内容简介
《饮食的迷思：关于营养、健康和遗传的科学真相》是一本深入探讨饮食与健康关系的科学著作。作者蒂姆·斯佩克特通过大量的科学研究和数据，揭示了关于营养、健康和遗传的真相，帮助读者摆脱盲目跟风的饮食习惯，找到适合自己的健康生活方式。
书中不仅分析了各种流行的饮食理论，还探讨了遗传因素对个体健康的影响，为读者提供了科学、实用的健康建议。
目录
第一章 标签上没有标出的成分：微生物
第二章 能量与热量
第三章 脂肪：总脂肪
第四章 脂肪：饱和脂肪
第五章 脂肪：不饱和脂肪
第六章 反式脂肪
第七章 蛋白质：动物蛋白
第八章 蛋白质：非动物蛋白
第九章 蛋白质：乳制品
第十章 碳水化合物：糖类
第十一章 碳水化合物：非糖类
第十二章 纤维素
第十三章 人工甜味剂和防腐剂
第十四章 可可和咖啡因
第十五章 酒精饮料
第十六章 维生素
第十七章 当心：可能含有抗生素
第十八章 当心：可能含有坚果
第十九章 保质期
结语 盘点
第二章 能量与热量
第三章 脂肪：总脂肪
第四章 脂肪：饱和脂肪
第五章 脂肪：不饱和脂肪
第六章 反式脂肪
第七章 蛋白质：动物蛋白
第八章 蛋白质：非动物蛋白
第九章 蛋白质：乳制品
第十章 碳水化合物：糖类
第十一章 碳水化合物：非糖类
第十二章 纤维素
第十三章 人工甜味剂和防腐剂
第十四章 可可和咖啡因
第十五章 酒精饮料
第十六章 维生素
第十七章 当心：可能含有抗生素
第十八章 当心：可能含有坚果
第十九章 保质期
结语 盘点
免责申明：
1. 本站分享的所有书籍均来源于自互联网，我们只进行收集整理，并不对书籍内容进行更改。
2. 部分书籍中可能有书籍压制者放置的广告，这并不是本站所为，请注意甄别。
3. 我们分享这些书籍，纯粹是出于知识分享的热情，以及对互联网分享精神的高度认同和践行，不以盈利为目的。
4. 本站分享的所有书籍，仅供个人学习研究使用，请勿用于任何商业用途，否则产生的一切法律纠纷与本站无关。
5. 如果这些书籍让你有所收获，在条件允许的情况下，请一定购买正版书籍，这是对创作者最好的支持。
6. 如果您是此书籍的版权所有者，且您不希望此作品出现在本站，请联系我们，我们将在收到您的请求后48小时内予以删除。
1. 本站分享的所有书籍均来源于自互联网，我们只进行收集整理，并不对书籍内容进行更改。
2. 部分书籍中可能有书籍压制者放置的广告，这并不是本站所为，请注意甄别。
3. 我们分享这些书籍，纯粹是出于知识分享的热情，以及对互联网分享精神的高度认同和践行，不以盈利为目的。
4. 本站分享的所有书籍，仅供个人学习研究使用，请勿用于任何商业用途，否则产生的一切法律纠纷与本站无关。
5. 如果这些书籍让你有所收获，在条件允许的情况下，请一定购买正版书籍，这是对创作者最好的支持。
6. 如果您是此书籍的版权所有者，且您不希望此作品出现在本站，请联系我们，我们将在收到您的请求后48小时内予以删除。
📖 支持知识自由流动
每一本书的稳定访问，都离不开服务器、存储与带宽的长期维护。
