内容简介
本书深入探索葡萄牙美食的丰富传统与创新风味，由美食作家David Leite与摄影师Nuno Correia合作完成。全书以葡萄牙西海岸的独特文化为背景，介绍了从传统菜肴到现代改良的多样食谱，涵盖海鲜、烤肉、甜品及地方特色小吃。作者结合个人旅行经历与烹饪技巧，为读者呈现了一个充满活力的葡萄牙美食世界，适合对欧洲料理感兴趣的烹饪爱好者。
书中不仅包含经典菜式如葡式蛋挞、腌鳕鱼和Caldo Verde汤，还融入了个性化的创意改编，强调新鲜食材与本土调料的运用。每一道菜都配有详细的步骤说明与文化注解，使读者在烹饪的同时感受葡萄牙的风土人情。该书是对葡萄牙饮食文化的一次全面致敬，也是家庭厨房与专业厨师的实用参考。
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