古人吃饭那些事儿 德国慕尼黑大学汉学博士龙丘雪首部作品。了解古人的饮食，这一本书就够了。

内容简介

本书是德国慕尼黑大学汉学博士龙丘雪的首部作品，以生动有趣的笔触，全面梳理了中国古代饮食文化的演进历程。从远古时期的茹毛饮血，到先秦的礼食制度，再到唐宋的饮食高峰与明清的精致佳肴，作者带领读者穿越时空，一窥古人餐桌上的烟火气。

书中不仅详细介绍了谷物、蔬菜、肉类、调味品等食材的变迁，还探讨了烹饪技法、餐具演变、饮食礼仪与节令食俗。从商周青铜鼎中的祭祀之肉，到汉代传入的胡饼与葡萄酒；从唐代曲江宴的奢华，到宋代市井小吃如东坡肉、冰酪的诞生；从明清宫宴的排场，到民间“满汉全席”的传说——每一章都呈现出一幅鲜活的饮食画卷。

此外，作品还关注饮食背后的文化意涵：为何孔子强调“食不言”？古人如何用酒宴处理外交？《礼记》中的“不共食”规则反映怎样的等级观念？这些趣味话题交织其中，让读者在轻松阅读中，理解饮食如何塑造中国社会的历史与精神。

作者简介
序
概论：五味之国
  浓缩在食物里的中国历史
  地道风物：中国美食地理
  食物的储存有秘诀
  茶道：从喝茶到懂茶
  酒：一部文化史
钟鸣鼎食：先秦时代
  主食的天下
  调味，让食物更有滋味
  先秦食器大赏
  贵族、平民饮食大不同
  庞大健全的食官系统
  六礼中的饮食
食精脍细：秦汉时代
  脍炙人口：早期的烹饪艺术
  豆腐的出现
  过午不食：一日两餐的时代
  不吃汤圆的上元节

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