家味儿：外婆的拿手菜（外婆的厨房才是最好的厨房，为漂泊在外的吃货排解一丝乡愁，为爱下厨房，只想给你最好的24小时美食慰藉） (乐悠生活第一辑 1)

内容简介

这是一本充满温情与烟火气的美食书，汇集了外婆最经典的拿手菜。作者以细腻的笔触和丰富的烹饪经验，将一道道承载着家庭记忆的菜肴呈现给读者。全书共分六个章节，涵盖经典家常菜、汤羹、主食、小菜、甜品及节日特色菜，从早餐到夜宵，为漂泊在外的游子提供全天候的美食慰藉。

书中每道菜均配有详细步骤图和实用小贴士，不仅传授烹饪技巧，更讲述菜品背后的故事与情感。外婆的厨房，是家的味道、爱的凝聚，也是对童年记忆的温暖回望。无论是红烧肉、糖醋排骨，还是手工饺、桂花糕，都传递着“爱是最好的调味料”这一理念。

本书属于乐悠生活第一辑，旨在通过美食连接亲情与乡愁，鼓励读者亲手为家人下厨，在忙碌的现代生活中找回属于家庭的温暖与幸福。书中还包含食材选购、火候掌控、调味秘方等实用知识，适合所有热爱生活、渴望重温家庭味道的读者。

自序
最难忘的还是外婆的那口柴火灶
壹滋味自在肉中，让嘴巴吃到流泪
  家常红烧肉
  回锅肉
  农家小炒肉
  梅菜扣肉
  鱼香肉丝
  京酱肉丝
  酱香腔骨
  香酥大排
  粉蒸排骨
  椒盐排骨
  糖醋排骨
  鱼香全肘
  东坡肘子
  五香猪蹄
  火爆腰花
  辣香肥肠
  家常烧牛肉

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