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家庭烹饪

  • 快乐的厨房时光:魔幻厨房+回家吃饭+烘焙工坊(套装共3册)

    快乐的厨房时光:魔幻厨房+回家吃饭+烘焙工坊(套装共3册)

    EPUB / 肖静 / 北京先知先行 / 2016-05 / 《快乐的厨房时光》是一套集趣味与实用为一体的家庭烹饪系列图书，包含《魔幻厨房》《回家吃饭》《烘焙工坊》三册。书中从日常食材搭配、温馨家常菜制作到经典烘焙技法，全方位覆盖家庭厨房的各个场景。
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  • 沿街尝，回家做：街边小吃炮制全攻略（中国小吃地图，好吃到想哭的家乡味） (乐悠生活第一辑 4)

    沿街尝，回家做：街边小吃炮制全攻略（中国小吃地图，好吃到想哭的家乡味） (乐悠生活第一辑 4)

    AZW3 / 国明 / 北京联合出版公司 / 2014-08 / 本书是一本专为热爱街头美食、渴望在家复刻经典小吃的读者打造的实用指南。作者国明以美食探寻者的视角，带领读者走遍中国的大街小巷，从北国的烤串、煎饼果子，到南国的肠粉、糖水，从西部的凉皮、肉夹馍，到东部的生煎、小笼包，绘制出一幅生动鲜活的中国小吃地图。
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  • 养成烹饪好习惯

    养成烹饪好习惯

    AZW3 / 于宇 / 人民军医出版社 / 2010-06 / 本书由营养学专家于宇编著，从日常烹饪的细节入手，系统介绍了如何通过科学、健康的烹饪方式提升饮食质量，预防疾病。
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  • 蔬菜教室（一屋二人三餐四季，筑地御厨店长内田悟教你如何用蔬菜打造暖心的美味菜肴。套装共二册。）

    蔬菜教室（一屋二人三餐四季，筑地御厨店长内田悟教你如何用蔬菜打造暖心的美味菜肴。套装共二册。）

    AZW3 / 内田悟 / 后浪出版公司 / 2018-10 / 《蔬菜教室》是一套由日本筑地御厨店长内田悟撰写的蔬菜料理指南，分为上下两册。作者拥有近三十年的蔬菜经营与烹饪经验，他以温暖细腻的笔触，向读者传授如何根据四季时令选择和处理蔬菜，让家常菜肴焕发天然美味。
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  • 食帖18:真的,烤箱什么都能做

    食帖18:真的,烤箱什么都能做

    AZW3 / 林江 / 中信出版集团 / 2017-05 / 《食帖18:真的,烤箱什么都能做》是“食帖”系列的第18本特集书,以烤箱为核心主题,全面探讨烤箱在家庭烹饪中的无限可能。本书旨在打破传统认知,用丰富的菜谱和实用技巧证明：烤箱不止能烘焙面包和甜点,更能制作从主菜、小食到烧烤、蒸煮甚至发酵食物等几乎一切料理。
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  • 金成淑的幸福料理（全球热卖 京城最受欢迎的韩式料理老师，亲手示范66道精美菜肴，让你足不出户，就能享受韩式幸福味道！） (韩国料理系列)

    金成淑的幸福料理（全球热卖 京城最受欢迎的韩式料理老师，亲手示范66道精美菜肴，让你足不出户，就能享受韩式幸福味道！） (韩国料理系列)

    AZW3 / 金成淑 / 新华书店 / 2011-04 / 本书是韩国料理专家金成淑亲手示范的韩式料理大全，收录了66道精美菜肴的详细制作方法。作者以其在京城广受欢迎的韩式料理教学经验为基础，将传统韩式烹饪技艺与家庭操作相结合，为读者呈现了一场视觉与味觉的双重盛宴。
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  • 家庭营养素菜1688例(高清版)

    家庭营养素菜1688例(高清版)

    AZW3 / 犀文图书 / 浙江科学技术出版社 / 2012-04 / 本书是一部全面介绍家庭营养素食烹饪的实用菜谱大全，收录了1688道精心挑选的素菜食谱，涵盖凉菜、热菜、汤羹、主食、甜品等多种类型，满足不同家庭成员的口味与营养需求。
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  • 家味儿：外婆的拿手菜（外婆的厨房才是最好的厨房，为漂泊在外的吃货排解一丝乡愁，为爱下厨房，只想给你最好的24小时美食慰藉） (乐悠生活第一辑 1)

    家味儿：外婆的拿手菜（外婆的厨房才是最好的厨房，为漂泊在外的吃货排解一丝乡愁，为爱下厨房，只想给你最好的24小时美食慰藉） (乐悠生活第一辑 1)

    AZW3 / 王其胜 / 北京联合出版公司 / 2014-08 / 这是一本充满温情与烟火气的美食书，汇集了外婆最经典的拿手菜。作者以细腻的笔触和丰富的烹饪经验，将一道道承载着家庭记忆的菜肴呈现给读者。全书共分六个章节，涵盖经典家常菜、汤羹、主食、小菜、甜品及节日特色菜，从早餐到夜宵，为漂泊在外的游子提供全天候的美食慰藉。
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  • 厨艺的常识：理论、方法与实践（厨艺小白也有拿手菜！下厨前一定要学会的现代烹调基本原理，20个核心技法变化无尽可能！）

    厨艺的常识：理论、方法与实践（厨艺小白也有拿手菜！下厨前一定要学会的现代烹调基本原理，20个核心技法变化无尽可能！）

    AZW3 / 迈克尔·鲁尔曼 / 南昌：江西人民出版社 / 2017-06 / 本书是一本面向烹饪初学者及家庭厨艺爱好者的系统性烹饪指南。作者迈克尔·鲁尔曼是美国著名烹饪书作家、美食杂志撰稿人，他倡导“理解原理而非机械记忆菜谱”的烹饪理念。本书的核心在于通过20个关键烹饪技法——如“盐、水、酸、热”等基本元素的运用，帮助读者掌握现代烹调的基本逻辑。
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  • Top Secret Restaurant Recipes 2

    Top Secret Restaurant Recipes 2

    MOBI / Todd Wilbur / Penguin Group / 2006-12 / 《顶级机密餐厅食谱2》是Todd Wilbur撰写的畅销食谱续集，旨在揭秘知名餐厅招牌菜的制作秘诀。本书延续了第一部的风格，为家庭烹饪爱好者提供简单易行的仿制配方，让读者足不出户就能重现苹果蜜蜂、芝士蛋糕工厂、红龙虾等连锁餐厅的经典美味。
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  • Making Artisan Cheese: 50 Fine Cheeses That You Can Make in Your Own Kitchen

    Making Artisan Cheese: 50 Fine Cheeses That You Can Make in Your Own Kitchen

    MOBI / Tim Smith / 2011-03 / 《自制手工奶酪：50种在家中厨房即可制作的精美奶酪》是一本专为奶酪爱好者与家庭烹饪者编写的实用指南。作者蒂姆·史密斯（Tim Smith）以丰富的经验带领读者探索奶酪制作的奇妙世界，从基础原料选择到复杂工艺，逐步揭示传统手工奶酪的奥秘。
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  • Sunday Suppers at Lucques: Seasonal Recipes From Market to Table

    Sunday Suppers at Lucques: Seasonal Recipes From Market to Table

    MOBI / Suzanne Goin; Teri Gelber / Knopf / 2007-01 / 《Sunday Suppers at Lucques》是一本融合了季节性食材与家庭聚餐温度的烹饪书，由洛杉矶著名餐厅Lucques的主厨Suzanne Goin与合著者Teri Gelber共同创作。书中以周日聚餐为脉络，带领读者从农贸市场到餐桌，感受一年四季最自然的馈赠。
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  • Fast, Fresh, and Green: More Than 90 Delicious Recipes for Veggie Lovers

    Fast, Fresh, and Green: More Than 90 Delicious Recipes for Veggie Lovers

    MOBI / Susie Middleton; Ben Fink / 2010-04 / 本书是一本专为蔬菜爱好者打造的烹饪指南，收录了超过90道美味又快捷的蔬菜食谱。作者苏西·米德尔顿（Susie Middleton）是一位资深的烹饪作家和美食编辑，她以轻松愉快的笔触，带领读者探索蔬菜料理的无限可能。
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  • Make It Fast, Cook It Slow: The Big Book of Everyday Slow Cooking

    Make It Fast, Cook It Slow: The Big Book of Everyday Slow Cooking

    MOBI / Stephanie O'Dea / 2009-10 / 本书是慢炖锅烹饪的全面指南，收录了超过300道简单易行的日常食谱，涵盖早餐、主菜、汤品、甜点等各类菜肴。作者Stephanie O'Dea以其多年的慢炖锅烹饪经验，将复杂的烹饪过程简化为“快准备、慢烹饪”的理念，帮助忙碌的现代人在不占用过多时间的情况下，轻松制作出美味健康的家庭餐食。
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  • Put ’em Up!

    Put ’em Up!

    MOBI / Sherri Brooks Vinton / Storey Publishing / 2010-10 / 《Put 'em Up!》是一本全面介绍家庭食品保存技术的实用指南，由食品保存专家Sherri Brooks Vinton编写。本书旨在帮助读者掌握从基础到进阶的各种保存方法，包括罐头、腌制、冷冻、干燥和发酵等传统与现代技术，让新鲜食材的美味得以延续一整年。
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  • The Pioneer Woman Cooks: Recipes From an Accidental Country Girl

    The Pioneer Woman Cooks: Recipes From an Accidental Country Girl

    MOBI / Ree Drummond / HarperCollins / 2009-10 / 《The Pioneer Woman Cooks: Recipes From an Accidental Country Girl》是美国著名美食博主、作家Ree Drummond的烹饪书。书中记录了作者从城市女孩转变为乡村农场女主人的生活历程，并分享了她在俄克拉荷马州广阔牧场上为家人精心准备的家常美食…
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  • The Saucier’s Apprentice: A Modern Guide to Classic French Sauces for the Home

    The Saucier’s Apprentice: A Modern Guide to Classic French Sauces for the Home

    MOBI / Raymond A. Sokolov / Random House Digital, Inc. / 1976-01 / 本书是一本面向家庭烹饪爱好者的现代法式酱汁制作指南。作者雷蒙德·A·索科洛夫以清晰易懂的方式，系统介绍了法式经典酱汁的历史、原理与制作技巧，旨在将高深复杂的法式烹饪艺术带入普通家庭的厨房。
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  • The Lady & Sons Savannah Country Cookbook

    The Lady & Sons Savannah Country Cookbook

    MOBI / Paula H. Deen / Random House / 1998-04 / 《The Lady & Sons Savannah Country Cookbook》是美国著名厨师、电视名人Paula H. Deen的经典烹饪著作。本书收录了众多源自美国南方佐治亚州萨凡纳地区的传统家庭食谱，展现了朴实、温暖、充满人情味的乡村菜肴风格。
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  • Down Home with the Neelys

    Down Home with the Neelys

    MOBI / Patrick Neely / Knopf Doubleday Publishing Group / 2010-08 / 《Down Home with the Neelys》是一本由帕特里克·尼利（Patrick Neely）撰写的烹饪书籍。该书以家庭烹饪为核心，融合了美国南方传统菜肴的温暖与风味。书中分享了尼利家族代代相传的食谱，从经典的家常菜到节日盛宴，每道菜都承载着家庭记忆与…
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  • Get Cooking: 150 Simple Recipes to Get You Started in the Kitchen

    Get Cooking: 150 Simple Recipes to Get You Started in the Kitchen

    MOBI / Mollie Katzen / HarperCollins / 2009-10 / 本书是专为烹饪新手设计的入门指南，由著名烹饪作家Mollie Katzen精心编写。书中收录了150道简单易学的食谱，涵盖早餐、主菜、沙拉、汤品、甜点等多个类别，每道食谱都配有清晰的步骤说明和实用技巧，帮助读者快速掌握基础烹饪技能。
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  • Who You Callin’ Cupcake

    Who You Callin’ Cupcake

    MOBI / Michelle Garcia; Valentin Garcia; Vinny Garcia / Ulysses Press / 2010-06 / 本书是一本关于创意纸杯蛋糕制作的烘焙指南。作者米歇尔·加西亚（Michelle Garcia）及其家人瓦伦丁·加西亚（Valentin Garcia）和维尼·加西亚（Vinny Garcia）共同分享了多种独特而有趣的纸杯蛋糕配方与装饰…
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  • Bottega

    Bottega

    MOBI / Michael Chiarello; Claudia Sansone / 2010-09 / 《Bottega》是一本由著名厨师Michael Chiarello与Claudia Sansone共同创作的烹饪书籍。书中呈现了Chiarello在加州纳帕谷著名餐厅Bottega的招牌菜谱和烹饪哲学，强调使用新鲜、当地食材，结合意大利传统与现代加州风味。
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  • The Best Recipes in the World: More Than 1,000 International Dishes to Cook at Home

    The Best Recipes in the World: More Than 1,000 International Dishes to Cook at Home

    MOBI / Mark Bittman / 2005-10 / 《The Best Recipes in the World: More Than 1,000 International Dishes to Cook at Home》是一本由知名美食作家马克·比特曼（Mark Bittman）编写的全球菜谱大全。书中收录了来自世界各地的超过1000道经典家常菜肴，涵盖亚洲、欧洲、美洲、非洲及中东等…
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  • Molto Gusto: Easy Italian Cooking

    Molto Gusto: Easy Italian Cooking

    MOBI / Mario Batali; Mark Ladner / Ecco / 2010-01 / 《Molto Gusto: Easy Italian Cooking》是一本由著名厨师Mario Batali与Mark Ladner合著的意大利烹饪指南。书中以“轻松烹饪”为核心，旨在让家庭厨师能够简单、愉快地制作地道意大利美食。
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  • Fix, Freeze, Feast

    Fix, Freeze, Feast

    MOBI / Kati Neville; Lindsay Tkacsik / 2007-11 / 本书是一本实用的家庭烹饪与食物储存指南，旨在帮助读者通过批量烹饪和冷冻保存的方式，轻松应对日常饮食需求。作者Kati Neville和Lindsay Tkacsik结合多年经验，提供了大量易于操作的菜谱和技巧，让读者能够在繁忙的生活中提前准备美味、健康的餐点。
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  • Make the Bread, Buy the Butter

    Make the Bread, Buy the Butter

    MOBI / Jennifer Reese / Free Press / 2011-10 / 《Make the Bread, Buy the Butter》是一本充满实用智慧与幽默风趣的家庭生活指南。作者Jennifer Reese曾是一名全职妈妈兼美食作家，在经济压力下，她开始尝试自己制作各种日常食品，从面包、奶酪到果酱、冰淇淋，甚至包括香肠和泡菜。她用亲身经历和详细成本计算，告诉读者哪些食物…
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  • Putting Food By

    Putting Food By

    MOBI / Janet Greene; Ruth Hertzberg; Beatrice Vaughan / Penguin / 1988-01 / 《Putting Food By》是一本经典的食品保存指南，由Janet Greene、Ruth Hertzberg和Beatrice Vaughan合著。本书详细介绍了各种传统的食品保存方法，旨在帮助读者充分利用季节性食材，减少浪费，实现自给自足…
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  • The Beginner’s Guide to Preserving Food at Home

    The Beginner’s Guide to Preserving Food at Home

    MOBI / Janet Chadwick / Storey Publishing, LLC / 2009-06 / 本书是一本专为家庭厨房新手设计的食物保存指南，旨在帮助读者轻松掌握腌制、冷冻、干燥、罐装等基础保存技能。作者Janet Chadwick以清晰易懂的步骤和实用的技巧，引导读者了解如何延长蔬果、肉类、香草等常见食材的保质期，同时保留其风味与营养。
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  • Ultimate Cook Book: 900 New Recipes, Thousands of Ideas

    Ultimate Cook Book: 900 New Recipes, Thousands of Ideas

    MOBI / Bruce Weinstein; Mark Scarbrough / HarperCollins Publishers / 2007-01 / 这是一本内容丰富的综合性烹饪指南，由美国知名美食作家布鲁斯·温斯坦与马克·斯卡布罗夫合作编写。书中收录了900道全新菜谱，涵盖了从开胃菜、汤品、沙拉、主菜到甜点等各类菜肴，几乎囊括了日常烹饪的所有方面。
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  • Biba’s Northern Italian Cooking

    Biba’s Northern Italian Cooking

    MOBI / Biba Caggiano / Penguin / 2002-01 / 本书是著名意大利美食作家比芭·卡贾诺（Biba Caggiano）的代表作之一，专注于意大利北部地区的传统家庭烹饪。北部意大利料理以其丰富的奶酪、黄油、大米、玉米粥以及鲜美的炖肉和河鲜为特色，与南部以橄榄油和番茄为主的风格形成鲜明对比。
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