内容简介
《秋日便当》是日本美食作家吉井忍继《四季便当》系列后推出的秋季主题便当食谱。书中精选了适合秋日时令的便当菜式,从食材选择、烹饪技巧到装盒艺术,详细介绍了如何将秋天的味道融入日常便当之中。
全书分为多个章节,涵盖秋日经典主菜、秋季蔬菜料理、暖心汤品以及便携小食等内容。作者以细腻的笔触和生动的图片,带领读者感受秋天的丰收与温暖。无论是栗子饭、烤鲑鱼配秋季蔬菜,还是南瓜浓汤和柿子甜点,每一道便当都充满了季节的仪式感。
书中还融入了作者关于秋日生活的随笔,记录了她与家人、朋友分享便当的温馨瞬间,传递出通过食物连接情感与自然的生活哲学。这本食谱不仅是一本实用指南,更是一本抚慰心灵的秋日读物。
目录
周一:稻荷寿司便当(附:狐狸和豆皮)
周二:金平、栗子饭便当(附:关于牛蒡)
周三:三明治便当(附:最佳刀法!)
周四:天妇罗便当(附:“天妇罗”并非日语)
周五:小饭团便当(附:健康秘密“孙子很温柔”)
(二)肉食女的一周
周一:“章鱼”香肠便当(附:香肠的类型与变化)
周二:香菇塞肉便当(附:便当盒如何选)
周三:河童卷便当(附:河童卷是什么)
周四:和风蛋包便当(附:魔芋小传)
周五:日式鸡翅便当(附:便当黄金比率3:2:1)
结语:失败大丈夫
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