轻松玩转烧烤派对 (品质生活·大伟的美食厨房)

内容简介

本书是一本专为烧烤爱好者打造的实用指南，由资深美食达人李健伟倾力编写。全书以轻松活泼的笔调，从烧烤工具的选择、炭火的掌握，到食材的腌制与烤制技巧，系统讲解了户外烧烤和家庭烧烤派对的全流程。

书中收录了近百道经典烧烤食谱，涵盖肉类、海鲜、蔬菜、主食及创意小食，如秘制烤鸡翅、蒜香海鲜串、彩椒牛肉粒、芝士焗土豆等，每道食谱均配有详细步骤图和火候要点，即使是烹饪新手也能轻松上手。此外，作者还分享了派对布置、饮品搭配、安全须知等贴心建议，帮助读者打造一场完美的烧烤盛宴。

本书不仅是一本菜谱，更倡导一种健康、欢乐的社交生活方式，让读者在烟火气中感受美食与友情的温度。

Preface Barbecue 尽享串烧时光
玩转烧烤派对
  烧烤达人的私家珍藏秘诀TOP10
  最受欢迎的烧烤酱料
  烤箱那些事儿
  户外烧烤派对的准备阶段
  这样吃烤肉才健康
PART1 解馋过瘾的肉食烧烤
  沙嗲牛肉串
  迷迭香烤牛小排
  盐烤牛舌
  酸菜烤猪蹄
  香烤黑椒牛排
  台式猪肋排
  蛋香烤猪排
  百里香烤羊排
  番茄牛肉串烧
  烤羊扒
  烤羊腿肉
  芹菜牛肉卷

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