内容简介
《碗里江山》是著名美食家、诗人二毛的一部美食文化随笔集。作者以独特的视角，将饮食与历史、文化、人生巧妙融合，通过一道道菜肴、一件件食器，讲述食物背后鲜为人知的故事。
书中从帝王将相的御膳珍馐，到文人墨客的雅集佳肴，再到寻常百姓的家常味道，作者以细腻的笔触梳理了中华饮食文明的脉络。读者不仅能读到古代食谱的考据、烹饪技法的演变，还能感受到食物所承载的情感记忆与时代印记。二毛的文字既有学者的严谨，又有诗人的浪漫，让美食与文化在纸上交融。
本书不仅是一本关于吃的书，更是一幅以餐桌为舞台的历史画卷，带领读者在味蕾与文字间，品味江山与人生的百般滋味。
目录
作者页
前续
图片
序之一诗人大厨二毛的美食心经
序之二君子之交淡若菜
序之三一个顽固的厨子
第一辑 宫廷里吃酒席
但为美食不顾身：鱼藏剑和酿菜
原来曹操也是美食家
美食江山一把抓
闲话明朝宫廷菜
乾隆的宫廷菜生活
西膳房里花样多
当国家开宴会
第二辑 江湖上吃酒席
江湖吃酒规矩多：洪门酒阵和供神吃喝
江湖吃酒规矩多：袍哥开年会
钟磬宴与民间祭典
猜拳行令下酒菜
谈饮食话风水
前续
图片
序之一诗人大厨二毛的美食心经
序之二君子之交淡若菜
序之三一个顽固的厨子
第一辑 宫廷里吃酒席
但为美食不顾身：鱼藏剑和酿菜
原来曹操也是美食家
美食江山一把抓
闲话明朝宫廷菜
乾隆的宫廷菜生活
西膳房里花样多
当国家开宴会
第二辑 江湖上吃酒席
江湖吃酒规矩多：洪门酒阵和供神吃喝
江湖吃酒规矩多：袍哥开年会
钟磬宴与民间祭典
猜拳行令下酒菜
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