内容简介
《养脾食谱》是“家庭健康调养食谱丛书”之一，是一本专注于脾胃调理的实用烹饪指南。本书从中医养生角度出发，详细介绍了如何通过日常饮食养护脾胃，改善消化不良、食欲不振、腹胀、疲劳等常见问题。
全书精选了上百道健脾养胃的食谱，涵盖汤羹、粥品、主食、菜肴、点心等多种类型。每道食谱均配有清晰的材料清单、精确的用量说明、详细的制作步骤以及烹饪小贴士。食材选用常见易得，如山药、薏米、莲子、红枣、小米等健脾食材，同时注重荤素搭配与营养均衡。
书中还特别融入了中医食疗的基本原理，简要说明了不同体质人群的饮食宜忌，帮助读者根据自身情况选择适合的食谱。无论是日常保健还是调理脾胃虚弱的家人，本书都提供了科学、可操作的饮食方案。
本书记录了传统与现代相结合的烹饪方法，步骤简洁明了，适合家庭主厨、养生爱好者及需要调理脾胃的人群使用。通过合理搭配与烹饪，让健康从每一餐开始。
目录
从中医学解析脾脏
玉米炖排骨
松子玉米粒
雪菜腰果
山楂玉米粒
姜丝炒肉
香菇烧豆腐
蛋黄酿豆腐
笋干炒鸡丝
土豆香蕉泥
香辣土豆块
蘑菇烩腐竹
面筋丝瓜
松子南瓜饼
菠萝炒肉片
蟹黄扒芦笋
糖醋黄豆芽
脾脏疾病症状分析
鲜虾香芒盏
炒土豆丝
玉米炖排骨
松子玉米粒
雪菜腰果
山楂玉米粒
姜丝炒肉
香菇烧豆腐
蛋黄酿豆腐
笋干炒鸡丝
土豆香蕉泥
香辣土豆块
蘑菇烩腐竹
面筋丝瓜
松子南瓜饼
菠萝炒肉片
蟹黄扒芦笋
糖醋黄豆芽
脾脏疾病症状分析
鲜虾香芒盏
炒土豆丝
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