内容简介
本书是汪曾祺关于饮食文化的经典散文集，收录了作者多篇以“做饭”为主题的随笔。汪曾祺以其独特的文人笔触，将寻常的饮食琐事升华为充满生活情趣与哲学思考的艺术。书中不仅记述了各地风味小吃的制作方法与品鉴心得，更融入了对故乡风物、市井生活的深情回忆，以及在特殊年代里以食物抚慰心灵的豁达态度。
汪曾祺的文字朴实洗练，却于平淡处见真章。他写咸菜、豆腐、韭菜花，写如何做一道糖醋小排、怎样吃一碗地道的鳜鱼，无不透露出对日常生活的热爱与敬畏。这些文字既是食谱，也是游记，更是人生百态的微缩景观。读者能从中感受到一种温暖的人间烟火气，体会到作者将“吃”视为生活艺术与精神寄托的独特美学。
本书作为“汪曾祺代表作系列”之一，集中展现了作者在饮食散文领域的成就。他笔下的食物不只是味觉的满足，更是文化的载体、记忆的锚点。无论是《端午的鸭蛋》中高邮咸蛋的细腻描写，还是《四方食事》中对各地饮食差异的幽默评点，都让读者在口舌生津之余，获得一种对生活本真之美的领悟。这是一部适合在闲暇时光慢慢品读的作品，能让人重新发现“好好吃饭”背后的人生智慧。
目录
第一辑
口味
切脍
河豚
豆汁儿
贴秋膘
手把羊肉
鳜鱼
第二辑
五味
食豆饮水斋闲笔
菌小谱
葵·薤
第三辑
昆明的吃食
昆明的果品
昆明菜
故乡的食物
故乡的野菜
第四辑
口味
切脍
河豚
豆汁儿
贴秋膘
手把羊肉
鳜鱼
第二辑
五味
食豆饮水斋闲笔
菌小谱
葵·薤
第三辑
昆明的吃食
昆明的果品
昆明菜
故乡的食物
故乡的野菜
第四辑
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