内容简介
《碗里江山》是著名美食家、诗人二毛的一部美食文化随笔集。作者以独特的视角，将饮食与历史、文化、人生巧妙融合，在锅碗瓢盆中品味江山之味。
书中，二毛从一道菜、一味调料、一个典故出发，娓娓道来食物背后的故事。从古代帝王的御膳到市井小巷的家常菜，从诗词歌赋中的美食意象到现实生活的烟火气，作者用细腻的笔触勾勒出一幅幅生动的生活画卷。他写东坡肉、写莼鲈之思、写火锅里的江湖，每一道菜肴都承载着历史的记忆与文化的传承。
二毛不仅追忆了那些逝去的美味，更在字里行间探讨了人与自然、人与社会的关系。他提出，饮食不仅是生存的需要，更是文化的一种表现形式，是连接过去与现在的桥梁。通过阅读这本书，读者可以感受到作者对生活的热爱、对传统的尊重，以及对美食背后深层情感的洞察。
全书语言优美、情感真挚，兼具文学性与知识性，适合喜爱美食文化、历史散文的读者阅读。它让读者在品味文字的同时，也能体会到一碗一碟中蕴藏的岁月温情与人生智慧。
目录
作者页
图片
前续
序之一诗人大厨二毛的美食心经
序之二君子之交淡若菜
序之三一个顽固的厨子
但为美食不顾身：鱼藏剑和酿菜
原来曹操也是美食家
美食江山一把抓
闲话明朝宫廷菜
乾隆的宫廷菜生活
西膳房里花样多
当国家开宴会
第一辑 宫廷里吃酒席
江湖吃酒规矩多：洪门酒阵和供神吃喝
江湖吃酒规矩多：袍哥开年会
钟磬宴与民间祭典
猜拳行令下酒菜
谈饮食话风水
第二辑 江湖上吃酒席
图片
前续
序之一诗人大厨二毛的美食心经
序之二君子之交淡若菜
序之三一个顽固的厨子
但为美食不顾身：鱼藏剑和酿菜
原来曹操也是美食家
美食江山一把抓
闲话明朝宫廷菜
乾隆的宫廷菜生活
西膳房里花样多
当国家开宴会
第一辑 宫廷里吃酒席
江湖吃酒规矩多：洪门酒阵和供神吃喝
江湖吃酒规矩多：袍哥开年会
钟磬宴与民间祭典
猜拳行令下酒菜
谈饮食话风水
第二辑 江湖上吃酒席
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