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传统菜谱

  • 舌尖上的中国：传统美味炮制完全攻略

    舌尖上的中国：传统美味炮制完全攻略

    AZW3 / 本书编写组 / 光明日报出版社 / 2012-06 / 《舌尖上的中国：传统美味炮制完全攻略》是一本以中国丰富饮食文化为核心的美食制作指南。本书由编写组精心编撰，内容涵盖中国各地经典传统菜肴、小吃、糕点及节令美食的详细制作方法，从选材、预处理到烹饪技巧，均进行深入浅出的讲解。
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  • French Provincial Cooking

    French Provincial Cooking

    MOBI / Elizabeth David / Penguin Group USA, Inc. / 2010-12 / 《French Provincial Cooking》是英国著名美食作家伊丽莎白·大卫（Elizabeth David）的经典烹饪著作之一，首次出版于1960年。本书深入探索了法国乡村地区的传统烹饪技艺与饮食文化，涵盖从普罗旺斯到诺曼底、从勃艮第到阿尔萨斯等地区的特色菜肴。
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  • 一个村庄的食单

    一个村庄的食单

    PDF / 《一个村庄的食单》是一本关于中国农村饮食文化的书籍。书中详细记录了一个村庄的日常饮食习俗、传统菜谱以及食材的来源与制作方法。通过这本书，读者可以深入了解中国农村的饮食文化和生活方式。
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