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Authentic Mexican
MOBI / Rick Bayless; Deann Groen Bayless; Christopher Hirsheimer / HarperCollins / 2007-03 / 本书是墨西哥美食的经典之作，由著名厨师Rick Bayless及其团队倾力编写，深入探索墨西哥传统烹饪的精髓。书中不仅收录了超过200道正宗墨西哥菜肴的食谱，涵盖前菜、主菜、酱料、甜点和饮品等，还详细介绍了墨西哥各…- 1
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The food of a younger land: a portrait of American food : before the national highway system, before chain restaurants, and before frozen food, when the nation’s food was seasonal, regional, and traditional : from the lost WPA files
MOBI / Mark Kurlansky / Penguin Group / 2009-05 / 本书源自美国大萧条时期联邦作家计划（WPA）中一份未出版的珍贵档案，记录了20世纪30年代美国各地传统饮食的真实风貌。作者马克·科兰斯基通过整理这些失落的手稿，重塑了一个高速公路系统、连锁餐厅和冷冻食品尚未普及的时代，那时美国的食物具有鲜明的季节性、地域性和传统性。- 1
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传统食谱
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