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吃：食物如何改变我们人类和全球历史（关于“吃”的百科全书，由食谱中洞悉人类文明进程。视角独特的全球文明史）
AZW3 / 菲利普·费尔南多·阿梅斯托 / 中信出版集团 / 2019-12 / 《吃：食物如何改变我们人类和全球历史》是一部视角独特的全球文明史著作，被誉为关于“吃”的百科全书。作者菲利普·费尔南多·阿梅斯托从食谱中洞悉人类文明的进程，深入探讨了食物如何塑造人类社会、文化、经济和历史。- 1
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全球文明史
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