-
Kitchen Mysteries: Revealing the Science of Cooking
MOBI / Hervé This; Jody Gladding / Columbia University Press / 2010-08 / 本书深入探讨了烹饪过程中隐藏的科学原理，揭示了食物在加热、冷却、混合等操作下发生的化学与物理变化。作者Hervé This是分子美食学的先驱之一，他通过通俗易懂的语言和丰富的实例，解释了为什么面包会膨胀、酱汁如何乳化、肉类的嫩化机制等日常烹饪现象。书中不…- 1
- 0
-
忧伤的时候，到厨房去（土耳其最受瞩目新生代才女作家年度畅销疗愈小说） (大鱼读品系列)
EPUB / （土）爱诗乐·沛克 著 韩玲 译 / 北京联合出版公司 / 2015-06-01 / 土耳其最受瞩目新生代才女作家——爱诗乐·沛克,年度畅销疗愈小说。- 1
- 0
厨房美食学饮食文化草莓松饼
-
￥优惠劵使用时效：无法使用使用时效：
之前
使用时效：永久有效优惠劵ID：×