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實驗

  • 靈界的科學

    靈界的科學

    EPUB / 李嗣涔 / 《靈界的科學》是李嗣涔教授探討靈界與科學關係的著作。書中結合了科學實驗與靈界現象的研究，試圖以科學的角度解釋靈界的奧秘。
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  • 怪誕心理學

    怪誕心理學

    EPUB / [英]懷斯曼 著，路本福 譯 / 2011-10 / 　你走路的方式會透露出你的哪些性格？為什么女性的征婚廣告最好由男性來寫？全世界最好笑的笑話是什么？為什么有些人竟然會回憶起不曾發生過的事情？為什么女性駕駛員更容易超速行駛？夏天出生的人和冬天出生的人誰的運氣更好一些？真心的笑容和虛假的笑容都打著哪些難以掩飾的烙印？…… 　　本書是作者和諸多卓越心理學家研究成果的結晶。它為讀者打開了…
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  • 分子廚藝(全新典藏版)：用科學實驗揭開美食奧祕的權威經典

    分子廚藝(全新典藏版)：用科學實驗揭開美食奧祕的權威經典

    EPUB / 提斯(Herve This) / 城邦出版集團 貓頭鷹出版社 / 2012-05 / 美食絕對有道理，提升廚藝「靠科學」！
分子廚藝之父提斯（Herve This）權威代表作，用科學分析美食的必讀經典。

好吃，說不出道理嗎？其實美食背後隱含了各種科學原理，想抓住更對味的煮法，品嘗最滿足的料理嗎？你一定得先了解「分子廚藝」。
一般人享受美食，大概從沒想過怎樣能煮出熟度完美的蛋；也一定…
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