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James Beard’s New Fish Cookery
MOBI / James Beard / Little Brown & Co / 1976-05 / 《James Beard's New Fish Cookery》是美国著名烹饪大师詹姆斯·比尔德（James Beard）撰写的经典鱼类烹饪指南。本书全面收录了各种鱼类和海鲜的烹饪方法，从简单的煎烤到复杂的酱汁搭配，涵盖了鲑鱼、鳕鱼、金枪鱼、虾、贝类等多种食材。书中不仅提供了50…- 1
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Good Fish: Sustainable Seafood Recipes From the Pacific Coast
MOBI / Becky Selengut / 2011-05 / 本书是一部聚焦太平洋海岸可持续海鲜烹饪的美食指南。作者贝基·塞伦古特（Becky Selengut）是一位资深厨师与烹饪教育者，她以生态保护与美食体验并重的视角，引导读者重新认识海洋食材的价值。- 1
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海鲜食谱
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