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美食设计，烹饪美学，法式料理，感官体验

设计美食

AZW3 / （法），斯特凡纳·比罗，（法），塞西尔·科 / 2012-12 / 本书由法国设计师斯特凡纳·比罗与塞西尔·科联合撰写，从设计学与感官体验的角度深入剖析美食的创造过程。作者提出，美食不仅是味觉的享受，更是一种综合视觉、触觉、嗅觉乃至听觉的多感官艺术。书中通过大量案例，展示了如何运用设计思维来构思菜肴的形态、色彩、纹理与摆盘，以及如何通过餐具、灯光、空间氛围等外部因素增强用餐体验。
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