书籍
书籍用户帮助圈子
全部标签

酿酒技术

  • 果酒酿造

    果酒酿造

    AZW3 / 郝生宏 , 贾金辉 / 化学工业出版社 / 2021-04 / 本书系统介绍了果酒酿造的基本原理、原料选择、发酵工艺、陈酿技术及质量控制等内容。全书共分为九章，涵盖果酒酿造的历史文化、原料特性、酵母菌与微生物管理、发酵设备、酿造工艺参数控制、常见果酒品种（如苹果酒、葡萄酒、梨酒、草莓酒等）的具体酿造方法，以及成品酒的感官评价与理化指标检测。
    图书
    • 1
    • 0
  • The Practical Distiller

    The Practical Distiller

    MOBI / Samuel McHarry; Joe Henry Mitchell / CreateSpace / 2010-06 / 《The Practical Distiller》是一本关于蒸馏技术的历史性实用指南。本书最初由Samuel McHarry于19世纪初撰写，后经Joe Henry Mitchell整理再版，旨在为蒸馏爱好者、历史学者以及现代工艺蒸馏师提供一份详尽的蒸馏操作手册。…
    图书
    • 1
    • 0
  • 土法葡萄酒酿造

    土法葡萄酒酿造

    PDF扫描版 / 輕工业出版社 / 1959-11 / 土法葡萄酒酿造
    图书
    • 1
    • 0
❯

提升下载权限

赞助我们

提升下载次数至100次/天

了解详情
个人中心
今日签到
有新私信 私信列表
搜索
客服

  • 扫码打开当前页

返回顶部