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The Laurel’s Kitchen Bread Book
MOBI / Laurel Robertson / Random House Publishing Group / 2011-03 / 《劳雷尔的厨房面包书》是面包烘焙领域的经典之作，由资深面包师和饮食作家劳雷尔·罗伯逊撰写。这本书深入浅出地讲解了从基础到进阶的面包制作全流程，涵盖了全麦面包、酸面团、天然发酵面包等丰富种类。- 1
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博物學荻山和也的手作麵包教科書
EPUB / 荻山和也 / 楓葉社 / 《博物學荻山和也的手作麵包教科書》是一本由荻山和也撰写的面包制作指南。书中详细介绍了如何从零开始制作各种面包，包括材料的选择、面团的制作、发酵的技巧以及烘焙的方法。- 2
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面包制作
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