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甜与权力:糖在近代历史上的地位 (汉译世界学术名著丛书)
AZW3 / 西敏司 / 商务印书馆 / 2010-10 / 《甜与权力》是美国人类学家西敏司（Sidney W. Mintz）的经典之作，该书以糖为切入点，深入探讨了其在近代世界历史进程中的关键作用。作者通过跨学科的研究视角，融合人类学、历史学与政治经济学，揭示了糖从奢侈品到日用品的转变过程，以及这一转变背后所蕴含的权力、资本与殖民主义的关系。- 1
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食品史
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