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食物伦理

My Year of Meats: A Novel

MOBI / Ruth Ozeki / Penguin / 1998-01 / 《My Year of Meats》是日裔美国作家Ruth Ozeki（露丝·尾关）创作的一部跨文化小说，围绕美国电视制作人简·高桥（Jane Takagi-Little）展开。简被雇来制作一档名为《肉食之年》的真人秀节目，旨在推广美国肉类产品到日本市场。她需要找到传统美国家庭，展示他们如何烹饪肉类，但过程中她逐渐发现…
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The omnivore’s dilemma: a natural history of four meals

MOBI / Michael Pollan / 企鹅出版集团 / 2007-08 / 《杂食者的两难》是美国知名作家迈克尔·波伦的代表作之一。本书以“四餐”为线索，带领读者深入探索现代饮食背后的复杂网络。从超市里的工业化食品，到有机农业的争议，再到个人亲自狩猎采集的原始一餐，波伦揭示了每一口食物所承载的生态、道德与经济链条。
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Hope’s Edge: The Next Diet for a Small Planet

MOBI / Frances Moore Lappé; Anna Lappé / Jeremy P. Tarcher/Putnam / 2003-07 / 本书是弗朗西斯·摩尔·拉佩（Frances Moore Lappé）与其女儿安娜·拉佩（Anna Lappé）合著的作品，延续了《小行星的饮食》（Diet for a Small Planet）的核心理念，探索食物选择如何影响地球生态与人类健康…
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Animal, Vegetable, Miracle: A Year of Food Life

MOBI / Barbara Kingsolver; Steven L. Hopp; Camille Kingsolver / HarperCollins / 2008-05 / 《Animal, Vegetable, Miracle: A Year of Food Life》是一本引人深思的纪实文学作品，讲述了作者芭芭拉·金索尔弗及其家人决定用一整年的时间，只食用自己种植或本地生产的食物。他们从…
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