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味道的颗粒:一部香料的文化史(如果你懂得聆听,香料中就有音乐;令人捧腹的香料传说,引人深思的香料历史,细致的香料讲解;香料全方位全彩插图,谈笑间认识各色香料) (读角兽)
AZW3 / 凯特琳•彭齐穆格 / 文化发展 / 2022-04 / 本书是一部兼具趣味性与知识性的香料文化史著作,作者以独特的视角带领读者走进香料的缤纷世界。书中不仅详细介绍了数十种常见与罕见的香料,如胡椒、肉桂、丁香、豆蔻、藏红花等,还深入探讨了它们在不同文明中的历史渊源、贸易路线、烹饪应用以及文化象征意义。- 1
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香料文化
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