魔幻厨房 : 做一手百变好菜

内容简介

无论何种状态,无论置身何处,家永远都是我们的归宿。
自由不羁的“独行侠”深夜归家,不忘给自己煮上一碗热腾腾的挂面;相爱的人们在慵懒的周末,牵手逛次菜场都是美好的时光;忙碌的三口之家,每天的话题永远都离不开晚饭给孩子做什么;陪伴年迈的父母,较好的方式就是做上几道他们爱吃的菜……

《魔幻厨房做一手百变好菜》以图文并茂的形式与读者分享多种美味的家常菜,步骤详尽,图片精美,哪怕你是个厨房菜鸟,看了这本书后也会跃跃欲试并且做出几道拿得出手的美味佳肴。

无论是单身贵族还是携手的两人,也无论你是为人父母还是子女,都可以从书中找到适合自己和家人的美味。
在每天,动手为爱人、亲人做几道好菜,这本书可谓是你的良师益友。

作者简介

肖静,资深媒体人,目前《美食堂》执行主编,《lonely planet》中文版作者。
热爱一切美好的事物,坚持边玩边吃的理想,让味蕾更加“国际化”。

目录

“独行侠”的生活
香辣回锅鸡胗
香酥鸡条
秘制干切牛肉
酸豆角炒肉末
椒盐平菇
咸蛋黄锅巴
虎皮青椒
三色鲜味色拉笋
炸地瓜条
腊肉土豆焖饭
台湾卤肉饭
咸肉菜饭
鱼丸粗面
西湖莼菜汤
蓝莓榛子乡村包
两个人的甜蜜
香爆百合虾
酱香鱿鱼
浓汁红烧鳗鱼
辣炒蛤蜊
飘香椒麻鸡
雪花牛肉
小南瓜爆双椒牛仔粒
糖醋翡翠卷
地三鲜
干煸孜然花菜
菌菇焗饭
海鲜炒面
腊味煲仔饭
阿尔卑斯苹果派
水果蛋糕
三角形的完美
番茄炖牛腩
酱香蹄筋煲
焖酥鲫鱼
南瓜排骨煲
糖醋脆皮鱼
面筋塞肉
盐水虾
酥炸肉蟹
茄汁闷青鱼
素什锦烧烤麸
双味春卷
鲜虾藕盒
梅干菜肉饼
三鲜萝卜包
胡萝卜蛋糕
陪伴是最好的礼物
腐乳扣肉
粉蒸排骨
红烧狮子头
夜开花酿肉
红焖猪蹄
暖身羊肉锅
红烧鸡丁豆腐
土匪鸭
冬菇竹荪炖软骨
东北乱炖
枸杞鱼茸酿荔枝
豉汁凤爪
香椿豆腐
椰奶红豆糕
芬兰热望黑面包
生活小锦囊