内容简介
1921年,弗朗茨·迈尔医生出版《消化系统疾病诊断原理》(Fundamentals of the Diagnosis of Digestive Illnesses)一书,奠定了迈尔医学的理论基础。
第二次世界大战后,迈尔医生的学生埃里克·劳赫在奥地利威尔特湖畔创办了世界上*家迈尔康体中心,很快发展成为欧洲首屈一指的医学中心。
本书中所讲的碱性疗法,就是迈尔康体中心一直在实践的健康疗法。
迈尔医生认为,当人体出现疾病时,你的首要任务不是战胜疾病,而是恢复健康。
实现人体健康的首要条件是保持身体碱性;要想保持身体碱性,就要学会碱性饮食;而要想实现碱性饮食,就要让自己的饮食酸碱比例达到1:2。
在本书当中,现任迈尔康体中心医学总监史蒂芬·多明尼克首次跟读者分享了迈尔医学的一整套碱性饮食法则,其中包括10条饮食建议,14天碱性饮食计划,以及数十道美味可口的碱性食谱……多明尼克相信,只要遵循这些简单的建议,你的饮食酸碱度就会达到1:2,在短短14天内,你的身体就会出现明显变化,消化系统会变得高效、新陈代谢会加速、皮肤会充满弹性,你自然就会变得更年轻、更苗条,更加充满活力!
作者简介
史蒂芬·多明尼克,医学博士,奥地利迈尔康体中心医学总监,曾接受过综合内科、急诊内科、正分子医学、应用运动机能学、生物钟学等领域的严格训练,并获得多项执业证书。
是欧美贵族名媛竞相结交的健康顾问。
目录
自序
第一章什么是碱性饮食疗法?
什么是碱性饮食疗法?
碱性饮食疗法背后的pH 科学
人体内酸性物质为何会过量?
碱性饮食疗法如何促进健康?
平衡即美
第二章为什么你需要碱性饮食疗法?
西方生活习惯
消化系统的一天
身体系统运转不畅的后果
平衡饮食,健康生活,永葆青春
第三章碱性饮食疗法的原则
原则一:觉察
原则二:细嚼慢咽的饮食方式
原则三:饮食内容
原则四:饮食时间
原则五:饮食量
原则六:保持水分充足
原则七:定期运动
原则八:清洁身体系统
原则九:营造周边环境
原则十:找到自己的节奏
第四章准备工作
身体如何使用食物
酸性食物群
碱性食物群
碱性厨房
如何烹饪
第五章14 天碱性饮食计划
启动计划
第1 周购物清单
第1 周计划
继续你的饮食计划
第2 周购物清单
第2 周计划
完成计划之后
第六章食谱
茶和浸液
汤
涂抹酱
早餐
午餐
晚餐
油类、酱汁和调料
常见问题
致谢
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