内容简介
《鱼·翅与花椒》是英国美食作家扶霞·邓洛普的代表作之一，书中记录了她在中国的美食探索之旅。扶霞以独特的视角和细腻的笔触，描绘了中国各地的饮食文化，尤其是川菜的独特魅力。她不仅深入厨房，学习传统的烹饪技艺，还通过与当地人的交流，揭示了中国饮食背后的历史和文化。
书中充满了对食物的热爱和对文化的尊重，扶霞的文字既幽默又深刻，带领读者领略中国美食的多样性和复杂性。从四川的麻辣火锅到云南的野生菌，从广东的早茶到北京的烤鸭，扶霞的笔触跨越了地域和时间的限制，展现了中国饮食文化的丰富多彩。
目录
Digital Lab简介
第一章 好吃嘴
第二章 担担面！
第三章 做饭先杀鱼
第四章 野人才吃沙拉
第五章 刃上神功
第六章 味之本
第七章 饿鬼
第八章 嚼劲
第九章 病从口入
第十章 革命不是请客吃饭
第十一章 香奈儿与鸡爪
第十二章 御膳
第十三章 味麻心不麻
第十四章 熊掌排骨，思甜忆苦
第十五章 “蟹”绝入口
第十六章 红楼梦
第一章 好吃嘴
第二章 担担面！
第三章 做饭先杀鱼
第四章 野人才吃沙拉
第五章 刃上神功
第六章 味之本
第七章 饿鬼
第八章 嚼劲
第九章 病从口入
第十章 革命不是请客吃饭
第十一章 香奈儿与鸡爪
第十二章 御膳
第十三章 味麻心不麻
第十四章 熊掌排骨，思甜忆苦
第十五章 “蟹”绝入口
第十六章 红楼梦
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