内容简介
《川菜：尝到了川菜，也就尝到了生活》是一本由英国作家扶霞·邓洛普撰写的关于川菜的书籍。书中详细介绍了川菜的历史、文化背景、特色食材以及经典菜品的制作方法。通过这本书，读者可以深入了解川菜的独特魅力，感受到川菜与生活的紧密联系。
扶霞·邓洛普以其独特的视角和细腻的笔触，带领读者走进川菜的世界，体验川菜的麻辣鲜香，感受川菜背后的故事与情感。这本书不仅是一本烹饪指南，更是一部关于川菜文化的深度解读。
目录
推荐序
自序
菜谱说明
川菜的故事
四川人的厨房
四川人的橱柜
四川人的餐桌
凉菜
肉菜
蛋与家禽
水产海鲜
豆腐
蔬菜
汤羹
米饭
面条
小吃
火锅
泡菜与腌制品
甜品
自序
菜谱说明
川菜的故事
四川人的厨房
四川人的橱柜
四川人的餐桌
凉菜
肉菜
蛋与家禽
水产海鲜
豆腐
蔬菜
汤羹
米饭
面条
小吃
火锅
泡菜与腌制品
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