内容简介
美女与美食,天生就是一对形影不离的概念。
乐天逍遥、玩世不恭的蔡澜,一生几乎只专注于对美食和美女的开发、鉴赏、品读。
他欣赏的女人与尝过的美食不分伯仲,都有同样令人难忘的美好。
本书从大食姑婆到韩国伎生宴,从美食女主播到好友冯小姐,蔡澜讲述美食与美女的种种纠缠,感受味蕾与视觉的饕餮盛宴。
有美食入口,有美人入心,人间乐事,不过如此。
目录
序/ 吃些什么
女人•珍馐
大食姑婆
爱吃的女人
打秋千的女人
消失的背影
妮嘉拉的噬嚼
文化•美食
你是你吃的东西造出来的
吃的讲义
求精
当食家的条件
死前必食
开间什么餐厅
特色•美味
鲷鱼
鱼春
蘑菌菇菰
冬虫夏草
番茄汁
神秘的豆蔻
我为榴莲狂
猪油万岁论
辣
非炸也
有趣
雪糕吾爱
海中宝藏
异域•秀色
养殖金枪鱼
寿司礼仪
关于清酒的二三事
韩国欢宴
伎生宴食谱
经营越南餐厅
Hugo’s
伊比利亚火腿
庞马火腿的诱惑
爱上果乐葩 –
传统•佳肴
潮菜天下
沪菜吾爱
杭州菜
办桌菜
赞烧猪
十大省宴
开一家福建餐厅
陆羽茶室的晚宴
旧时•盛宴
我们吃鱼的日子
小时候多吃鱼
永远的太平馆
喝白兰地的日子
忆故友
烧鹅先生
后记 / 无法取代的荣誉
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