内容简介
本书由知名生食厨师和健康倡导者Ani Phyo撰写，是一本专注于生食饮食的实用指南。书中详细介绍了生食饮食的基本原则和益处，强调了未经加工、未加热至116°F以上食材的营养价值和健康作用。
Ani Phyo在书中分享了大量易于操作的食谱，涵盖早餐、午餐、晚餐、甜点和零食等内容，使用新鲜水果、蔬菜、坚果、种子和超级食物等天然原料。每道食谱都突出简单制作步骤和美味口感，旨在帮助读者轻松融入生食生活方式。
除了食谱，本书还涉及食材选购、厨房工具、基础准备技巧以及生食饮食对排毒、能量提升和体重管理的潜在影响。无论你是生食新手还是有经验的爱好者，都能从中获得灵感和实用知识，开启健康饮食新旅程。
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