内容简介
本书以纽约下东区一座名为97 Orchard Street的廉租公寓为背景，通过食物这一独特视角，讲述了19世纪末至20世纪初五户移民家庭的真实故事。作者细致还原了这些家庭从德国、爱尔兰、意大利、东欧犹太社区等地来到美国后的日常生活，特别是他们如何在新大陆上保留和改变自己的饮食传统。
书中详细描绘了不同族裔的食材采购、厨房烹饪、节日宴席等场景，例如德国移民的泡菜与啤酒、爱尔兰移民的土豆与炖菜、意大利移民的番茄与面食、犹太移民的逾越节晚餐等。这些食物不仅是生存所需，更是文化认同与身份记忆的载体。作者通过历史档案、食谱、书信和口述史料，展示了移民如何在贫困与歧视的困境中，凭借食物的力量维系家庭、社区和族裔纽带，同时也在与美国主流饮食文化的碰撞中逐渐融入社会。
本书既是一部微观的纽约城市史，也是一部生动的美国移民饮食文化史。它揭示了食物背后的社会、经济与情感意义，让读者从味蕾出发，重新审视移民、族群与城市发展的复杂关系。
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