牛津通识读本：农业（中文版）

图书经济
6月1日
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知海图书馆

内容简介

农业是人类文明的基石，但我们对它的理解往往停留在表面。本书由两位农业研究领域的专家撰写，以精炼的篇幅勾勒出农业的完整图景。书中不仅追溯了农业从史前起源到现代技术革命的发展历程，还探讨了农业与气候变化、生物多样性、粮食安全以及全球贸易之间的复杂关系。

作者以跨学科的视角，分析了传统农业与工业化农业的优劣，揭示了现代农业面临的伦理困境与可持续发展挑战。从作物驯化到基因工程，从土地所有制到全球粮食体系，本书引导读者思考一个根本性的问题：在人口增长与环境压力的双重挑战下，农业将如何变革才能养活未来的世界？

作为牛津通识读本系列之一，本书兼具学术深度与可读性，适合对农业、环境科学及人类社会发展感兴趣的读者。

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