内容简介
本书是下厨房系列中的一部甜品制作指南，专为喜爱甜点但家中没有烤箱的读者设计。作者晴天小超人精选了76道无需烤箱即可轻松完成的快手甜点，涵盖了慕斯、布丁、冰淇淋、果冻、冷饮、蒸糕、煎饼等多种类型，每一道都注重步骤的简化和口感的保证。
全书以图文并茂的形式呈现，从基础工具和食材介绍开始，逐步引导读者掌握不用烤箱制作甜点的技巧。书中甜点造型精致、口味多样，既有经典的法式焦糖布丁、提拉米苏，也有富有创意的抹茶慕斯、芒果椰奶冻，以及适合夏日的清爽冰淇淋和水果捞。每道食谱都配有详细的材料清单、操作时间、难易程度提示，以及作者多年实践总结的小贴士，帮助读者避开常见误区，确保成功。
这本书不仅适合烘焙新手入门，也为有一定烹饪基础的人提供了便捷、健康的甜品选择，强调利用冰箱、蒸锅、平底锅等常见厨具，就能在家轻松享受到花样繁多的甜蜜滋味。它传递了一种“甜点无界限”的生活理念，鼓励读者发挥创意，将日常食材转化为令人惊喜的精致甜点，非常适合忙碌的都市人以及热爱生活的甜品爱好者。
目录
序 带给你梦想和快乐的甜蜜
工具介绍
原料介绍
5分钟的冰爽甜品——冰沙＆雪酪
冰沙
雪酪
10分钟的绵密甜品——冷糕＆冰激凌
冷糕
冰激凌
15分钟的细腻甜品——布丁＆果冻＆糖果
布丁
果冻
糖果
20分钟的松软甜品——慕斯＆冻芝士蛋糕＆热甜点
慕斯
冻芝士蛋糕
热甜点
附录
工具介绍
原料介绍
5分钟的冰爽甜品——冰沙＆雪酪
冰沙
雪酪
10分钟的绵密甜品——冷糕＆冰激凌
冷糕
冰激凌
15分钟的细腻甜品——布丁＆果冻＆糖果
布丁
果冻
糖果
20分钟的松软甜品——慕斯＆冻芝士蛋糕＆热甜点
慕斯
冻芝士蛋糕
热甜点
附录
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