内容简介
《一个健康吃货的自我修养》是一套融合前沿营养科学与实用饮食智慧的健康类丛书,共4册。本书汇集了威廉·李、邱锦伶、董峰三位在健康与营养领域具有深厚造诣的专家,从不同角度出发,为读者揭示食物如何成为增进健康、预防疾病的有力工具。
第一册聚焦于食物中的活性成分与人体健康的关系,介绍了如何通过日常饮食中的每一口来优化身体机能、增强免疫力,并延缓衰老过程。第二册则从中医食疗的角度出发,探讨了体质辨识与饮食调理的奥秘,帮助读者根据自身体质特点选择最合适的食材与烹饪方式。第三册专注于现代人常见的亚健康状态与慢性疾病,提供了基于科学研究的饮食干预方案,强调食物作为“药物”的潜力。第四册是一本实用指南,包含了丰富的健康食谱、购物建议与厨房技巧,让读者能够轻松将理论知识转化为日常实践。
整套书以深入浅出的语言、严谨的科学依据和生动的案例,鼓励读者主动拥抱健康饮食,将每一餐都变成滋养身体、提升生活质量的机会。无论您是健康饮食的初学者还是资深爱好者,都能从中获得启发与实用指导。
目录
推荐序
自序
第一部分 人体的健康屏障 我们身体的天然防御系统
第二部 分用饮食抵抗疾病 以食为药的证据
第三部分 计划、选择与行动 让食物发挥作用
附录A 5×5×5每日工作表——首选食物清单
附录B 评估你的风险
表格一览
作者简介
心灵择食
择食理念
择食入门课
什么是心灵择食
孙俪推荐序 邱老师教会我对食物的断舍离
徐嘉樯推荐序 择食之后,体会到由内而外的改变
周湘琦推荐序 选对食物,让自己拥有健康和正能量
自序倦怠、悲观、不自信?因为心脏无力!
情绪一:焦虑
情绪二:愤怒
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