至味家宴 (80后哲学系博士后美女首部美食随笔集！在舌尖的背后带您穿越历史时空！)

内容简介

本书是80后哲学系博士后美女颜雅琴的首部美食随笔集。作者以细腻的笔触和深厚的文化底蕴，将舌尖上的美味与历史时空的穿越巧妙结合，带领读者在品味家常宴席的同时，感受中华饮食文化的博大精深。

全书围绕“家宴”这一主题，收录了多篇关于美食的随笔。从食材的挑选、烹饪的技巧，到菜肴背后的故事、与家人共享的温馨时光，作者不仅记录了美食的色香味，更挖掘了食物所承载的情感记忆、民俗传统和历史渊源。例如，一道寻常的红烧肉，可能连接着宋代文人的雅趣；一碗清粥小菜，或许蕴含着古代农耕文化的智慧。

作者以其哲学博士的独特视角，将饮食与人生、文化、哲学相融合，让读者在轻松愉快的阅读中，不仅学到美食知识，更获得对生活、对传统的新感悟。本书语言优美，情感真挚，是一本兼具文学性与知识性的美食文化读物。

序│飨宴之外的飨宴
第一章旧时光的滋味
  素烧烤麸
  凉拌海蜇丝
  梅菜扣肉
  砂锅鱼头
  咸酥溪虾
  荷叶蒸排骨
  豆豉苦瓜
  酸姜皮蛋
第二章何以解忧，唯有肉
  红烧狮子头
  东坡肉
  香酥鸭
  香辣肚丝
  葱香黄鱼
  贵妃牛腩
  花雕蒸全鸡
  糖醋鱼
第三章骨肉果菜，食养尽心

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