内容简介
《鲷与羊》是旅日华人作家、评论家莫邦富的最新随笔集，以独特的跨文化视角，通过中日饮食文化的对比与交融，深入探讨了两国社会、历史与国民性的异同。全书以“鲷”与“羊”这两种分别代表日本和中华饮食文化的典型食材为引，串联起作者在日生活数十年的观察与思考。
书中，作者从一碗拉面、一片生鱼片、一块烤肉谈起，带领读者穿梭于东京的居酒屋、京都的料亭、上海的小弄堂和四川的火锅店。他不仅品味食物的滋味，更品味食物背后的人情世故、礼仪传统与时代变迁。例如，日本人对鲷鱼的极致追求体现了对食材本味的尊重与细致入微的工匠精神；而中国饮食中对羊肉的多样烹饪则彰显了豪放与包容的文化性格。作者通过具体的餐桌场景，生动地解读了中日社会在人际交往、职场规则、家庭观念等方面的差异与联系。
这部作品超越了单纯的美食记述，它是一面镜子，映照出两国文化在现代化进程中的碰撞与融合。莫邦富以温暖而不失犀利的笔触，记录了在全球化浪潮下，饮食如何成为连接个体记忆与宏大历史的桥梁。书中既有对故乡味道的深切怀念，也有对异国生活的从容接纳，为读者呈现了一幅关于味觉、身份与归属的复杂图景。
目录
鲷和骆驼——各自的关键词
白鱼和凝脂——美女的代名词
愁煞人的鱼和家畜
你能分别叫出猪肉和鱼肉各个部分的名称吗？
中国人的忌口，日本人的补品
源自海味的文化和源自山珍的文化
礼品中的山珍与海味
不同爱好日中美食家的
在中国『肉食者』即为有钱人
食不厌精
中国的『八珍』之恋
中国人钟情淡水鱼
生活中的海洋文化和畜牧文化
隐语和谦让语
惯用语之趣
汉字和会意文字
国字和海鱼
游刃有余
源自海洋文化和畜牧文化的词汇
白鱼和凝脂——美女的代名词
愁煞人的鱼和家畜
你能分别叫出猪肉和鱼肉各个部分的名称吗？
中国人的忌口，日本人的补品
源自海味的文化和源自山珍的文化
礼品中的山珍与海味
不同爱好日中美食家的
在中国『肉食者』即为有钱人
食不厌精
中国的『八珍』之恋
中国人钟情淡水鱼
生活中的海洋文化和畜牧文化
隐语和谦让语
惯用语之趣
汉字和会意文字
国字和海鱼
游刃有余
源自海洋文化和畜牧文化的词汇
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