内容简介
《舌尖上的记忆》是“中国故事”系列中的一部作品，作者李辅以细腻的笔触，将美食与个人记忆、地域文化、历史变迁紧密交织。书中不仅描绘了那些令人垂涎的菜肴、小吃、家常菜，更深入挖掘了每一道食物背后所承载的情感与故事——童年的味道、故乡的炊烟、节日的仪式感，以及那些因时代变迁而逐渐消失的手艺与味道。
从北方深巷里的包子铺，到南方水乡的船宴；从逢年过节的团圆饭，到街头巷尾的烟火气，作者以食物为引，展开了一幅幅生动的市井生活画卷。书中既有对传统烹饪技艺的致敬，也有对现代饮食文化冲击的思考。阅读此书，读者不仅能感受到唇齿留香的美味想象，更能品味到食物中蕴含的温情、乡愁与民族的集体记忆。
这是一部关于食物、人、地方与时间的作品，适合所有热爱美食、关心文化传承的读者。它提醒我们，舌尖上的味道，往往就是生命中最难忘的记忆。
目录
舌尖上的记忆
贫富两重天 起落因战乱
解放初的百姓生活
统购统销后市场萧条
我恨玉米“金皇后”
一九五六年的建筑工地与饭馆
中专学校的伙食
公社食堂
饿肚子的一九六〇年
农村度灾荒
下乡吃派饭
省委书记抓油条
“土八路”吃西餐出了洋相
高级干部的伙食
中办学习班肥得流油
灾区的恐怖
京西宾馆的美食
北薛靳厕所对我的触动
第一次接待外宾
中国故事
贫富两重天 起落因战乱
解放初的百姓生活
统购统销后市场萧条
我恨玉米“金皇后”
一九五六年的建筑工地与饭馆
中专学校的伙食
公社食堂
饿肚子的一九六〇年
农村度灾荒
下乡吃派饭
省委书记抓油条
“土八路”吃西餐出了洋相
高级干部的伙食
中办学习班肥得流油
灾区的恐怖
京西宾馆的美食
北薛靳厕所对我的触动
第一次接待外宾
中国故事
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