内容简介
《盘中非遗：世界美食的品与味》是世界遗产地理系列的第15期，专注于探索世界各地的非物质文化遗产中的美食文化。本书通过深入浅出的方式，介绍了多种被联合国教科文组织列为非物质文化遗产的美食，包括它们的起源、发展、制作工艺以及文化意义。
书中不仅提供了丰富的历史背景和文化解读，还包含了大量的美食图片和详细的食谱，使读者能够更直观地理解这些美食的独特魅力。此外，本书还探讨了全球化对传统美食的影响，以及如何在现代社会中保护和传承这些珍贵的文化遗产。
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