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烘焙女王YOYO的私藏手札——103道手作面包 (美食博客浏览量超4亿 微博粉丝超220万博主孙晓鹏YOYO力作)
AZW3 / 孙晓鹏 / 江苏凤凰科学技术出版社 / 2015-06 / 本书由美食博客浏览量超4亿、微博粉丝超220万的知名烘焙博主孙晓鹏（YOYO）倾力打造，是一本专为面包爱好者设计的实用手作指南。书中精选了103道经典与创意面包食谱，涵盖欧包、甜面包、软欧包、吐司、小餐包等多种类型，从基础面团制作到发酵、整形、烘烤技巧，均有详细的步骤图解与说明。- 1
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博物學荻山和也的手作麵包教科書
EPUB / 荻山和也 / 楓葉社 / 《博物學荻山和也的手作麵包教科書》是一本由荻山和也撰写的面包制作指南。书中详细介绍了如何从零开始制作各种面包，包括材料的选择、面团的制作、发酵的技巧以及烘焙的方法。- 2
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手作面包
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