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烹饪指南

The Cook’s Illustrated How-to-Cook Library

MOBI / The Editors of Cooks Illustrated / America's Test Kitchen / 2009-03 / 《The Cook's Illustrated How-to-Cook Library》是一本由《Cook's Illustrated》杂志编辑团队编撰的综合性烹饪指南。该书隶属于美国著名的烹饪测试机构“美国测试厨房…
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The Book Lover’s Cookbook

MOBI / Shaunda Kennedy Wenger; Janet Jensen / 2003-01 / 本书是为热爱文学与美食的读者精心打造的一本独特食谱。它将经典文学作品的片段与相应的美食菜谱巧妙结合，让读者在品味文字的同时，也能亲手烹饪出书中描述的美味佳肴。
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How to Eat: The Pleasures and Principles of Good Food

MOBI / Nigella Lawson / John Wiley & Sons / 2007-06 / 《How to Eat》是英国知名美食作家与电视节目主持人妮格拉·劳森的代表作之一，首次出版于1998年，2007年由John Wiley & Sons再版。本书并非一本单纯食谱，而是一本融合烹饪哲学、实用技巧与生活智慧的厨房指南。
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The 1500-Calorie-a-Day Cookbook

MOBI / Nancy S. Hughes / McGraw Hill Professional / 2008-11 / 《The 1500-Calorie-a-Day Cookbook》是一本专门为追求健康饮食和控制热量摄入的读者设计的烹饪指南。本书由知名营养学专家Nancy S. Hughes编写，旨在帮助读者通过每天摄入约1500卡路里的均衡饮食，实现体重管理、改善健康或维持理想体型的目标…
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Quick & Easy Chinese: 70 Everyday Recipes

MOBI / Nancie McDermott; Maren Caruso / 2008-08 / 本书收录了70道经典而简易的中国家常菜食谱，旨在帮助读者在家中轻松制作地道的中式美食。从开胃菜到主菜、汤品、面饭和甜点，每道菜都配有清晰的步骤说明和精美的成品照片，让烹饪过程充满乐趣。
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Gourmet Vegetarian Slow Cooker

MOBI / Lynn Alley; Leo (pht) Gong / Ten Speed Press / 2010-10 / 本书是一本专注于素食慢炖料理的食谱指南，由资深烹饪作家琳·艾利（Lynn Alley）撰写，并由摄影师李奥·龚（Leo Gong）提供精美图片。全书旨在打破传统慢炖锅仅用于炖肉或浓汤的局限，通过丰富的创意食谱，展示如何利用慢炖锅轻松制作出精致、健康的素食佳肴。
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The Perfect Passover Cookbook

MOBI / Judy Bart Kancigor / Workman Publishing Company / 2011-09 / 这本书是一本专注于逾越节饮食的烹饪指南，由美食作家朱迪·巴特·坎西戈所著。逾越节是犹太教中一个重要的节日，期间饮食有严格的禁忌，如禁止食用发酵食品。本书提供了大量符合逾越节规定的食谱，帮助读者在节日期间轻松准备美味佳肴。
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Veganomicon: The Ultimate Vegan Cookbook

MOBI / Isa Chandra Moskowitz , Terry Hope Romero / Da Capo Lifelong Books / 2007-12 / 《Veganomicon》被誉为纯素烹饪的终极指南，由两位著名纯素厨师Isa Chandra Moskowitz和Terry Hope Romero共同创作。本书收录了超过250道精心研发的纯素食谱，覆盖从开胃菜、主菜、配菜到甜…
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Keys to Good Cooking

MOBI / Harold McGee / Penguin Group USA, Inc. / 2010-09 / 《Keys to Good Cooking》是著名食品科学家、作家哈罗德·麦基（Harold McGee）撰写的一本实用烹饪指南。本书以科学视角深入剖析日常烹饪中的关键原理与技巧，帮助读者理解食材特性、烹饪方法背后的化学与物理变化，从而提升厨艺水平。
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Around the World in 80 Dinners

MOBI / Bill Jamison; Cheryl Alters Jamison / HarperCollins / 2009-03 / 《环游世界80餐》是一本融合了美食与旅行的精彩著作。作者比尔·贾米森和谢丽尔·奥尔特斯·贾米森夫妇以80顿晚餐为线索，带领读者踏上一场跨越全球的味觉冒险。从亚洲的街头小吃到欧洲的精致料理，从非洲的异域风味到美洲的融合美食，每一餐都承载着当地的文化与历史。
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Canning & Preserving for Dummies 2nd Edition

MOBI / Amelia Jeanroy; Karen Ward / Gale / 2010-08 / 《罐头制作与保存指南（傻瓜书）第二版》是一本面向初学者的实用手册，旨在帮助读者掌握家庭食品罐装与保存的核心技术。本书由食品保存专家Amelia Jeanroy和Karen Ward联合撰写，内容涵盖从基础理论到高级技巧的全方位指导。
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