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美食哲学

吃的美德:餐桌上的哲学思考 (陈晓卿、黄磊等联合重磅推荐！（16位明星大厨，22道经典菜品，附赠52页精美料理特辑）)

AZW3 / 朱利安·巴吉尼 / 本书纸版由北京联合出版公司 / 2016-05 / 本书是一本将哲学与美食完美融合的独特著作，由英国哲学家朱利安·巴吉尼倾力撰写。作者以敏锐的哲学洞察力，带领读者穿越餐桌上的味觉世界，思考那些看似简单却深刻的问题：我们为什么吃？吃什么？如何吃？以及吃背后的道德与伦理意义。
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厨房里的哲学家

AZW3 / 让·安泰尔姆·布里亚- 萨瓦兰 / 译林出版社 / 2013-02 / 《厨房里的哲学家》是法国著名美食家、政治家和律师让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰的经典之作。这本书不仅是一部关于美食的著作，更是一部融合了哲学、文学、社会学和自然科学的文化随笔。
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How to Eat: The Pleasures and Principles of Good Food

MOBI / Nigella Lawson / John Wiley & Sons / 2007-06 / 《How to Eat》是英国知名美食作家与电视节目主持人妮格拉·劳森的代表作之一，首次出版于1998年，2007年由John Wiley & Sons再版。本书并非一本单纯食谱，而是一本融合烹饪哲学、实用技巧与生活智慧的厨房指南。
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In the Hands of a Chef

MOBI / Jody Adams; Ken Rivard / HarperCollins / 2002-01 / 本书由知名厨师Jody Adams与Ken Rivard合著，是一本融合烹饪技艺与美食哲学的经典之作。作者以专业厨师的视角，带领读者深入厨房核心，探索食材、技巧与创意的完美结合。
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The Physiology of Taste: Or Meditations on Transcendental Gastronomy

MOBI / Jean Anthelme Brillat-savarin; M. F. K. Fisher / Everyman's Library / 1970-01 / 《味觉生理学》是法国美食家让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰的经典著作，初版于1825年。本书以“美食冥想录”为副标题，将饮食从感官享受提升至哲学与艺术的高度。作者以幽默而犀利的笔触，探讨了味觉的生理机制、食欲与欲望的关系…
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