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薇薇小厨:最好吃的西餐 (新手下厨系列)
EPUB / 薇薇小厨工作室 / 中国旅游出版社 / 2010-04-01 / 《薇薇小厨:最好吃的西餐》内容简介:文化的交融是多层面的,饮食文化是其中最具渗透性的一支。西餐来到中国,同样在这片土地上生根发芽,被中国人接受并喜爱。而西餐,这寥寥两个字,却是世界各地风情的最真实的写照。在《薇薇小厨:最好吃的西餐》中,法、意、美、俄等多个国家的美食跃然纸上,从每一道菜中,我们不难发现,世界各地人民对于…- 1
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假如我有一间咖啡馆 (下厨房系列)
EPUB / 小小H Pan小月 / 中国华侨出版社 / 2013-08-01 / 《假如我有一间咖啡馆》精选了80道最具人气的咖啡馆小食,让读者轻松将咖啡馆情调搬回自家餐桌。图片治愈,版式简洁灵动,气质清新柔软。并且它不仅是气质派,更兼具实用性,详尽的步骤图解让你在家中也能轻松再现咖啡馆里的柔软时光,是理想主义青年不可错过的美食书。- 1
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一定要学会的人气西餐
EPUB / 幸福食光编委会 / 重庆出版集团，重庆出版社 / 2010-08-01 / 《一定要学会的人气西餐》内容简介:西餐是中国及其他东方国家对欧美等西方国家菜点的统称,其基本特点是用刀叉进食,大致可分为开胃菜、汤例、主菜、沙拉、甜品,当然还有很多被中国人称之为主食的汉堡、pizza、意大利面等快餐。- 1
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学做西餐-从入门到精通
EPUB / 王森 / 中国轻工业出版社 / 2015-11-01 / 本书从西餐原料的选购入手,全方位介绍西餐烹饪技巧、制作方法、酱汁的调配、酒的搭配,216道人气西餐,覆盖头盘、沙拉、汤、主菜、意大利面&米饭。- 1
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在家享用地道西餐 (品质生活·大伟的美食厨房 13)
EPUB / 李健伟 / 中国纺织出版社 / 2012-10-01 / 《品质生活•大伟的美食厨房:在家享用地道西餐》内容简介:开胃菜、汤例、主菜、沙拉、甜品......西餐代表一种生活态度,一块花格桌布、三只蜡烛、一份自制的西餐、悠扬的音乐。西餐不难做,难的是那份淡定从容的心境。当你具备了这一点,再翻开《在家享用地道西餐》,了解西餐的基础知识,学做几样拿手的西餐好菜肴,探索西餐的无穷魅力。- 1
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法国蓝带西餐烹饪宝典
EPUB / （英）莱特,（英）朱莉 / 中国轻工业出版社 / 2013-08-31 / 本书为普通厨师和家庭爱好者打开了蓝带厨艺学院神秘的大门。在书中全部的十五章里,菜谱内容简洁易懂,重点聚焦在不同的食品或食品分类的制作上,从汤、主菜到糕点、饼干类,每一章都是从如何挑选原材料开始,到食物的制备,再到烹制技巧。这些大量的信息包括了从设备工具到菜肴装盘的好点子,在许多章节中,都有专门栏目一步步深入浅…- 1
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西式菜肴
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