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19世纪食谱

随园食单

EPUB / 袁枚 / 2018-07 / 《随园食单》是清代文人袁枚所著的一部重要饮食烹饪著作，成书于乾隆年间。全书以随笔形式记录了当时江浙一带的饮食风貌，系统论述了烹饪原理、食材选择、调味技巧及菜肴制作方法，共分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和茶酒单等十四部分。
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最爱蛋料理 (Daily Cooking)

AZW3 / 辜惠雪, 柯俊年, 黄景龙 / 江苏美术出版社 / 2012-08 / 《最爱蛋料理》是一本专为热爱烹饪与美食的读者精心打造的蛋料理食谱书。鸡蛋作为日常饮食中最常见、最百搭的食材之一，以其丰富的营养和多样的烹饪方式深受人们喜爱。本书由辜惠雪、柯俊年、黄景龙三位烹饪专家联合编写，汇集了数十道经典与创意蛋料理，涵盖煎、炒、蒸、煮、烤等多种技法。
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图解糖尿病饮食宝典 (大柠檬)

AZW3 / 孙树侠 / 中国人口出版社 / 2013-02 / 《图解糖尿病饮食宝典》是一本专注于糖尿病饮食管理的实用指南。本书由营养学专家孙树侠编写，以简洁明了的图解方式，系统介绍了糖尿病患者在日常饮食中需要注意的方方面面。
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食帖19:下午茶时间到!

AZW3 / 林江 / 中信出版社 / 2017-08 / 《食帖19:下午茶时间到!》是一本以“下午茶”为主题的美食生活读物。本书带领读者探索世界各地下午茶文化的多样性与趣味性，从英式经典下午茶到亚洲特色茶点，从传统烘焙到创意甜品，全面呈现下午茶的魅力。
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膳食纤维：28天无纤维饮食食谱逆转疾病、延缓衰老、吃出健康力（长期蝉联美国亚马逊胃肠病学、消化疾病类图书榜榜首！提供28天饮食计划+80余道美味食谱，轻轻松松让你情绪稳、免疫强、老得慢、不发胖）

AZW3 / 威尔·布尔西维茨 / 科学技术文献出版社 / 2022-04 / 本书由长期蝉联美国亚马逊胃肠病学、消化疾病类图书榜榜首的权威专家威尔·布尔西维茨博士撰写，系统阐述了膳食纤维对人体健康的核心作用。作者基于前沿科学研究，揭示了膳食纤维在调节肠道菌群、增强免疫力、延缓衰老、稳定情绪以及控制体重等方面的关键机制，并指出现代饮食中纤维摄入不足是导致多种慢性疾病的重要原因。
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Rachael Ray’s 30-Minute Get Real Meals

MOBI / Rachael Ray / Crown Publishing Group / 2010-08 / 《Rachael Ray的30分钟真实餐食》是一本专为忙碌现代人打造的实用烹饪指南。作者Rachael Ray以其标志性的高效烹饪理念，向读者展示了如何在短短30分钟内制作出美味、健康且富有创意的家常菜肴。本书收录了超过125道菜谱，涵盖了从开胃菜、主菜到甜点的完整用餐体验，每一道菜都经…
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Making Wild Wines & Meads: 125 Unusual Recipes Using Herbs, Fruits, Flowers & More

MOBI / Pattie Vargas; Rich Gulling / Storey Publishing / 1999-01 / 本书《制作野生葡萄酒与蜂蜜酒：125种使用草药、水果、花卉等的独特食谱》是一本专为家庭酿酒爱好者和自然风味探索者编写的实用指南。作者Pattie Vargas和Rich Gulling汇集了125种创意食谱，教你如何利用野生或自家花园中的原料，如草药、水果、花卉、树…
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The Everything Pressure Cooker Cookbook

MOBI / Pamela Rice Hahn / Adams Media / 2009-09 / 这本压力锅烹饪大全由烹饪专家Pamela Rice Hahn撰写，收录了数百道适合现代快节奏生活的压力锅食谱。从家常汤品、主菜到甜点，每道菜都经过精心设计，旨在利用压力锅的高效烹饪特性，保留食材的营养与风味。书中详细介绍了压力锅的基本使用方法、安全须知以及不同食材的烹饪时间，帮助初学者快速上手。无论…
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Lucid Food: Cooking for an Eco-Conscious Life

MOBI / Louisa Shafia; Jennifer Martiné / Random House Digital, Inc. / 2009-11 / 本书《Lucid Food: Cooking for an Eco-Conscious Life》是一本倡导环保生活方式的烹饪指南。作者Louisa Shafia与Jennifer Martiné结合多年烹饪经验，提出了一种全新理念：在享受…
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German Baking Today

MOBI / Dr. Oetker / Oetker Dr. Verlag Kg / 2003-12 / 《German Baking Today》是一本由德国知名烘焙品牌Dr. Oetker出版的烘焙指南，旨在为家庭烘焙爱好者提供全面、现代的烘焙食谱与技巧。书中收录了从经典德国面包、蛋糕、饼干到节日特色糕点等多种类别，每一道食谱都经过精心测试，确保步骤清晰、成功率高。除了详细的操作说明，本书还涵…
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Girl in the Kitchen: How a Top Chef Cooks, Thinks, Shops, Eats & Drinks

MOBI / Dan Goldberg; Heather Shouse; Stephanie Izard / 2011-10 / 这本书由名厨Stephanie Izard与美食作家Dan Goldberg、Heather Shouse合作编写，以一位顶级女厨师的视角，展现了她在厨房中的烹饪哲学、思维方式、购物习惯、饮食搭配与品酒经验。书中不仅收录了Izard的经典菜谱，还分享了她如何选择食材、如…
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Twain’s Feast

MOBI / Andrew Beahrs / Penguin Press / 2010-06 / 《Twain's Feast》一书以马克·吐温鲜为人知的饮食随笔为线索，探讨了19世纪美国饮食文化的变迁。作者Andrew Beahrs通过吐温笔下对鲑鱼、鳄梨、牡蛎、土豆等食物的生动描写，揭示了工业化、移民潮和生态变化对美国人日常餐桌的深刻影响。
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