去你的脂肪

内容简介

《去你的脂肪》是一本关于健康饮食的书籍，作者格兰特·斯科菲尔德通过科学研究和实践经验，提出了“低碳水化合物、高脂肪”的饮食理念，帮助读者理解脂肪在饮食中的作用，并提供了一系列实用的饮食建议和食谱。

书中详细介绍了如何通过调整饮食结构来改善身体健康，减少慢性疾病的风险，并提供了具体的饮食计划和食谱，帮助读者在日常生活中实践这一理念。

献辞
译者序
第1部分新开端
如何阅读本书
LCHF的秘密
你需要了解的12个关键术语
我们的故事
“胖教授”
全食营养学家
米其林大厨
第2部分从LCHF起步
LCHF适合我吗？
10条规则
开始
入选食物，落选食物
来点零食？
外出就餐提示
10个常见陷阱
酒精呢？
回答你的疑问

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