内容简介
本书详细介绍了湖南地区的传统小吃,包括其历史背景、制作方法以及文化意义。通过丰富的图片和详细的步骤说明,读者可以深入了解湖南小吃的独特魅力。
书中不仅涵盖了如臭豆腐、剁椒鱼头等知名小吃,还包括了许多地方特色小吃,为读者提供了一次味觉上的湖南之旅。
目录
中国小吃 湖南风味
概述
一、牛肉米粉
二、碱水粽子
三、盒子糕
四、油炸鸡腿
五、松子糕
六、拌糖饺
七、姊妹团子
八、珍珠肉卷
九、糯米肉饺
一○、穿心葱油饼
一一、胡椒粑粑
一二、米雪花泡
一三、钵钵糕
一四、洗沙沉浆粑
一五、麻圆团
一六、糖油粑粑
一七、炸糯米球(糯
米鸡)
概述
一、牛肉米粉
二、碱水粽子
三、盒子糕
四、油炸鸡腿
五、松子糕
六、拌糖饺
七、姊妹团子
八、珍珠肉卷
九、糯米肉饺
一○、穿心葱油饼
一一、胡椒粑粑
一二、米雪花泡
一三、钵钵糕
一四、洗沙沉浆粑
一五、麻圆团
一六、糖油粑粑
一七、炸糯米球(糯
米鸡)
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