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辣椒

舌尖方寸：火焰入喉，咸鲜入味，令人上瘾的浓醇三味（全三册被误解的盐+魔鬼的晚餐+酒鬼与圣徒） (方寸系列)

AZW3 / 詹姆斯·迪尼科兰托尼奥 , 斯图尔特·沃尔顿 , 劳伦斯·奥斯本 / 社会科学文献出版社 / 2021-05 / 本书是“方寸”系列丛书中的一套三册组合，分别探讨了盐、辣椒和酒精这三种在人类饮食文化中占据重要地位的调味品或饮品。每一册从历史、科学、文化和社会角度深入剖析其起源、传播、影响及围绕它们的种种争议与误解。
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中国食辣史：辣椒在中国的四百年

EPUB / 曹雨 / 北京联合天畅文化传播有限公司 / 2019-05 / 《中国食辣史：辣椒在中国的四百年》是一部详细探讨辣椒在中国传播与影响的历史著作。作者曹雨通过丰富的历史资料和深入的研究，揭示了辣椒如何从外来物种逐渐融入中国的饮食文化，并成为不可或缺的一部分。
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辣椒獵人的辛香探險：前進中、北美洲辣點，直擊多元的辣椒社會史與變動中的糧食體系

EPUB / 寇特．麥可．弗萊瑟(Kurt Michael Friese) / 商周出版集團商周出版 / 2017-04 / 《辣椒獵人的辛香探險》是一本深入探討中、北美洲辣椒文化的書籍。作者寇特．麥可．弗萊瑟通過親身經歷，帶領讀者走訪各地的辣椒產區，揭示辣椒在當地社會中的歷史與文化意義。
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魔鬼的晚餐：改变世界的辣椒和辣椒文化

EPUB / 斯图尔特·沃尔顿 / 社会科学文献出版社 / 2020-03 / 《魔鬼的晚餐：改变世界的辣椒和辣椒文化》是一本探讨辣椒在全球文化中影响力的书籍。作者斯图尔特·沃尔顿深入研究了辣椒的历史、传播及其在不同文化中的地位。
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