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成本控制

质量免费 (湛庐文化•财富汇)

AZW3 / 菲利浦•克劳士比 / ZHLCN / 2011-05 / 《质量免费》是质量管理大师菲利浦·克劳士比的经典之作，被誉为质量管理领域的里程碑式著作。本书颠覆了传统观念中“高质量必然高成本”的认知，提出了革命性的“零缺陷”管理理念。克劳士比指出，质量不是一种额外成本，而是一种免费的投资——通过一次性把事情做对，可以消除返工、浪费和客户不满带来的巨大损失。
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挣值管理标准

AZW3 / （美）Project Management Institute（项目管理协会） / 电子工业出版社 / 2023-02 / 《挣值管理标准》是由美国项目管理协会（PMI）权威发布的一本项目管理专业书籍。挣值管理（EVM）是一种用于整合项目范围、进度和成本绩效的先进管理方法，广泛应用于各类复杂项目的监控与控制中。本书系统阐述了挣值管理的基本概念、核心原则和实施流程，包括计划价值、挣值、…
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细节决定利润

AZW3 / 乔纳森·伯恩斯 / 中信出版社 / 2012-02 / 本书深入探讨了企业管理中那些看似微不足道却对利润产生关键影响的细节。作者乔纳森·伯恩斯通过大量真实案例，揭示了从供应链管理、库存控制、定价策略到客户服务等各个环节中，微小的改进如何累积成可观的利润增长。
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建设工程造价案例分析

PDF扫描版 / 中国城市出版社 / 2019-07 / 《建设工程造价案例分析》是一本专注于建设工程造价领域的专业书籍。书中通过多个实际案例，详细分析了建设工程造价的计算方法、成本控制策略以及相关法律法规的应用。本书适合从事建设工程造价管理的专业人员、学生以及相关研究人员阅读。
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供应链管理：高成本、高库存、重资产的解决方案

EPUB / 刘宝红 / 机械工业出版社 / 2016-05 /
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从零开始学做采购经理

PDF / 滕宝红 / 人民邮电出版社 / 2016-06 / 《从零开始学做采购经理》是一本专为采购行业新手设计的实用指南。本书详细介绍了采购经理的职责、技能要求以及如何有效管理供应链。
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从零开始学做采购经理

EPUB / 滕宝红 / 人民邮电出版社 / 2016-05 / 《从零开始学做采购经理》是一本专为采购行业新手和希望提升采购管理能力的读者编写的实用指南。本书从采购的基本概念入手，详细介绍了采购流程、供应商管理、成本控制、合同管理等方面的知识和技能。
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2014 第四版建设工程项目管理

EPUB / 杨志斌 / 中国建筑工业出版社 / 2014-10-31 / 《全国一级建造师执业资格考试用书:建设工程项目管理((1Z200000 第四版)》按照原人事部和建设部印发的《建造师执业资格制度暂行规定》和《建造师执业资格考试实施办法》的规定,本编委会组织全国具有较高理论水平和丰富实践经验的专家、学者,在第三版的基础上重新编写了《全国一级建造师执业资格考试用书》(第四版)(以下简称《考试…
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建立餐饮经营概念的第一本书：知乎汪惟自选集 (知乎「盐」系列)

EPUB / 汪惟,知乎 / 2014-11-12 / 本书是知乎用户汪惟的自选集，专注于餐饮经营概念的建立与实践。书中详细介绍了餐饮行业的基本概念、经营策略、市场分析等内容，适合餐饮从业者及对餐饮行业感兴趣的读者阅读。
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财务进阶：知乎猫大叔作品 (知乎「一小时」系列)

EPUB / 猫大叔,知乎 / 知乎 / 2015-12-29 / 《财务进阶：知乎猫大叔作品》是知乎「一小时」系列中的一本，由知名财经博主猫大叔撰写。本书旨在帮助读者从基础到进阶，全面了解财务管理的关键知识和技能。
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餐饮企业成本控制手册(图解版) (中经智库餐饮企业成功经营与管理系列)

EPUB / 段青民 / 人民邮电出版社 / 2013-12-05 / 《中经智库餐饮企业成功经营与管理系列:餐饮企业成本控制手册(图解版)》从餐饮企业成本核算、菜品生产前成本控制、菜单的合理设计、厨房出口成本控制、销售环节成本控制以及餐饮企业费用控制五个方面,全方位讲解了餐饮企业成本控制工作的具体实施细节。
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