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中国饮食业

舌尖上的中国（第二季）·脚步

AZW3 / 中央电视台纪录频道编 / 《舌尖上的中国（第二季）·脚步》是中央电视台纪录频道推出的一部美食纪录片同名图书，延续了纪录片对中华美食文化的深度探索。本书以“脚步”为主题，聚焦中国大地上不同地域、不同民族的人们如何通过食物的流动与迁徙，展现人与自然、传统与现代之间的紧密联系。从高原到平原，从雪山到海岸，书中记录了一个个与食物相关的动人故事：采集松茸的藏民、制作虾酱的渔民、酿造酱油的匠人……
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舌尖上的中国（第二季）·时节

AZW3 / 中央电视台纪录频道编 / 中国广播电视出版社 / 2014-05 / 《舌尖上的中国（第二季）·时节》是一部以美食为主题的书籍，它源于中央电视台同名纪录片，聚焦于中国人与食物之间深厚的情感联结。书中以“时节”为核心线索，展现了中国人在不同节气、季节中如何顺应自然、利用当地食材，创造出丰富多彩的饮食文化。从春日的野菜到秋日的丰收藏，从北国的冰雪盛宴到南方的湿热料理，每一道菜肴都承载着自…
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舌尖上的中国（第二季）·心传 (舌尖上的中国系列)

AZW3 / 中央电视台纪录频道编 / 中国广播电视出版社 / 2014-05 / 《舌尖上的中国·心传》是纪录片《舌尖上的中国》第二季的官方授权图书，延续了纪录片对中华美食文化的深度探寻。本书聚焦于中国饮食文化中“心传”的核心理念——即手艺、情感与记忆的代代相传。通过一个个生动的故事，展现了从北国到南疆、从都市到乡野的多样风味，既有家常小菜的温情，也有传统大菜的匠心。
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舌尖上的中国（第二季）·家常 (舌尖上的中国系列)

AZW3 / 中央电视台纪录频道 / 2014-06 / 《舌尖上的中国（第二季）·家常》是中央电视台纪录频道推出的美食纪录片同名图书系列之一。本书聚焦于中国家庭日常餐桌上的菜肴，通过一道道看似平凡的家常菜，讲述食物背后的人情故事与文化传承。
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美食美酒美中国（三联生活周刊e-only系列）

AZW3 / 三联生活周刊 / 2015-01 / 本书是《三联生活周刊》推出的e-only系列之一，以美食美酒为切入点，展现中国的地域文化与生活美学。文章精选自杂志专栏，通过深入探访各地饮食风物，讲述食物背后的历史、地理与人情。从街头小吃到宴席大菜，从传统酿造到现代餐桌，作者以生动的笔触描绘舌尖上的中国，让读者在品味佳肴的同时，感受中华饮食文化的博大精深。
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中国食物 (海外中国研究丛书)

PDF / 尤金·N·安德森 / 江苏人民出版社 / 2002-07 / 《中国食物》是尤金·N·安德森所著的一部关于中国饮食文化的学术著作。本书深入探讨了中国饮食的历史、文化背景及其对社会的影响。作者通过对中国各地饮食习惯的详细研究，揭示了食物在中国文化中的核心地位。
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“吃货”爱旅游：一个“吃货”的旅游食色攻略 (行者无涯-身与心的畅游系列)

EPUB / 胡蜂蜂 / 武汉出版社 / 2012-08-01 / 《吃货爱旅游:一个吃货的旅游食色攻略》内容简介:舌尖上的中国实践版,小假期出游实用宝典。《吃货爱旅游:一个吃货的旅游食色攻略》介绍的30个经典的旅游城市不仅拥有美丽的景色,更拥有独一无二、极具特色的美食或饮品。54条特色美食街、近400种地方特色美食。美景、美食一网打尽!即使藏身于农贸市场和街头巷尾中令人惊艳的美味也绝不会让你错过…
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中国饮食文化史（黄河中游地区卷）

EPUB / 赵荣光主编；姚伟钧，刘朴兵著 / 中国轻工业出版社 / 2013-12-01 / 姚伟钧、刘朴兵编著的《中国饮食文化史(黄河中游地区卷)(精)》力图运用通观全局的视野与文化整合的研究方法,来揭示中国黄河中游地区饮食文化发展变化的轨迹、内在规律及其社会政治、经济与文化间的互动关系,使黄河中游地区饮食文化生活演变的真实过程能够清晰地呈现在人们的面前。
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海底捞店长日记(从穷小子到老板：80后励志枕边书，海底捞“内部人”首次揭秘)

EPUB / 李顺军,杨铁锋 / 化学工业出版社 / 2012-09-01 / 《海底捞店长日记》内容简介:李顺军2007年大学毕业后,在半年多时间里辗转多地,遍尝职场心酸。机缘巧合,他到北京海底捞应聘,凭着自己的努力,从服务员、迎宾等基层岗位,到店长助理、领班、后厨厨师长,到大区经理助理、代理店长......他的事业从海底捞起飞!《海底捞店长日记》即是在此期间他写下的成长日记,记录了他在海底捞所…
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