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食譜

自創獨一無二的美味餅乾 (品質生活/小食代第一輯)

EPUB / 國明 / 中國紡織出版社 / 2011-12 / 《自創獨一無二的美味餅乾》是一本專為餅乾愛好者設計的食譜書，書中包含了多種創意餅乾的製作方法，從經典口味到獨特風味，應有盡有。無論是初學者還是烘焙高手，都能從中找到靈感，創造出屬於自己的獨特美味。
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一人份量剛剛好！66道每天都想吃的馬芬烤盤點心：中西式甜鹹麵包X蛋糕X料理X小吃X塔派X冰品！

EPUB / 涂蝶、魏可芬（小可 / 城邦出版集團創意市集 / 2016-05 /
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醫療靈媒．改變生命的食物

EPUB / 安東尼．威廉（Anthony William） / 方智出版社股份有限公司 / 《醫療靈媒．改變生命的食物》是安東尼．威廉（Anthony William）所著的一本關於食物與健康的書籍。書中深入探討了食物如何影響我們的身體和靈性健康，並提供了許多實用的建議和食譜，幫助讀者通過飲食來改善生活質量。
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一口吃甜點：卡爾西一個人的廚藝訓練班，60道療癒小點心一學就會！

EPUB / 卡爾西 / 野人文化 / 《一口吃甜點：卡爾西一個人的廚藝訓練班，60道療癒小點心一學就會！》是一本專為甜點愛好者設計的廚藝指南。本書由卡爾西親自撰寫，內容涵蓋了60道簡單易學的甜點食譜，適合初學者和有一定廚藝基礎的讀者。每一道甜點都配有詳細的步驟說明和精美的圖片，讓讀者能夠輕鬆掌握製作技巧。
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我的早餐不重樣兒（百變早餐裡藏著的幸福滋味，從今天開始好好愛自己） (樂悠生活第一輯 3)

EPUB / 王其勝 / 北京聯合出版公司 / 2014-08 / 《我的早餐不重樣兒》是一本關於早餐的創意食譜書，旨在通過多樣化的早餐選擇，幫助讀者開啟每一天的美好生活。書中不僅提供了豐富的早餐食譜，還分享了如何通過簡單的食材和步驟，製作出美味又健康的早餐。
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臺灣好果食：54道滿足味蕾的水果料理

EPUB / 柯亞 / 時報文化出版企業股份有限公司 / 《臺灣好果食：54道滿足味蕾的水果料理》是一本專注於水果料理的食譜書，由柯亞所著。書中收錄了54道以臺灣水果為主要食材的料理，涵蓋了從甜點到主菜的多種菜式。每道料理都詳細介紹了製作步驟和所需材料，並附有精美的圖片，讓讀者能夠輕鬆上手，享受水果帶來的美味。
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原來你誤會油了：打造健康基礎，應該吃對油而非少吃油！

EPUB / 劉英欽,劉英欽 / 麥浩斯 / 本書深入探討了油脂在飲食中的重要性，並糾正了人們對於油脂的常見誤解。作者強調，健康飲食的關鍵在於選擇正確的油脂，而非一味減少油脂攝取。書中提供了實用的建議，幫助讀者如何通過合理選擇油脂來提升整體健康。
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走進日本人的家，學做道地家常菜：Joyce老師82道暖心媽媽味，讓你一次搞懂關東、關西、中部的料理與文化

EPUB / 郭靜黛Joyce / 時報文化出版企業股份有限公司 / 本書由Joyce老師精心編寫，帶領讀者走進日本家庭，學習道地的家常菜。書中收錄了82道暖心媽媽味的料理，涵蓋了關東、關西、中部的特色菜餚，並詳細介紹了這些料理背後的文化背景。
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最好的廚房:24小時的美食慰藉 (下廚房系列)

EPUB / 錦食堂 / 中國輕工業出版社 / 2013-12 / 《最好的廚房:24小時的美食慰藉》是錦食堂所著的一本美食書籍，屬於下廚房系列。本書通過24小時的時間軸，展示了不同時段的美食製作與享用方式，旨在為讀者提供全天候的美食慰藉。書中包含了豐富的食譜和烹飪技巧，適合各種烹飪水平的讀者。
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深夜的私嚐時光：找尋舌尖療癒與埋藏味蕾的記憶片刻，35間台灣&世界各地夜間食堂×12道暖心料理輕鬆上桌

EPUB / Jenna Yang 楊子慧 / 時報文化出版企業股份有限公司 / 《深夜的私嚐時光》是一本帶領讀者探索夜間食堂的美食書籍，書中介紹了35間台灣及世界各地的夜間食堂，並提供了12道暖心料理的食譜。作者Jenna Yang透過這些美食，帶領讀者找尋舌尖上的療癒與埋藏在味蕾中的記憶片刻。
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肉料理的美味科學：拆解炸雞、牛排、漢堡肉等35道肉料理的美味關鍵，在家也能做出如同專業廚師水準的料理筆記

EPUB / 松浦達也 / 城邦出版集團麥浩斯 / 2019-02 / 《肉料理的美味科學》是一本深入探討肉類料理的書籍，作者松浦達也透過科學的角度，拆解了炸雞、牛排、漢堡肉等35道經典肉料理的美味關鍵。書中不僅提供了專業廚師的烹飪技巧，還詳細解釋了每道料理背後的科學原理，讓讀者在家也能輕鬆做出高水準的肉類料理。
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平底鍋餅乾：免烤箱！用一隻鐵鍋完成33款美味小點心

EPUB / 莎賓娜．弗達－侯樂 / 尖端出版 / 《平底鍋餅乾：免烤箱！用一隻鐵鍋完成33款美味小點心》是一本專為喜愛烘焙但沒有烤箱的讀者設計的食譜書。作者莎賓娜．弗達－侯樂詳細介紹了如何利用平底鍋來製作各種美味的餅乾和小點心。書中包含了33款不同的食譜，從經典的巧克力餅乾到創新的口味組合，應有盡有。
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經典麵包製作大全

PDF扫描版 / 2016-05 / 經典麵包製作大全
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好想幫你帶便當：大人小孩都愛吃！布魯媽媽美味嚴選42組好吃、容易上手的便當！

EPUB / 布克 / 好想幫你帶便當：大人小孩都愛吃！布魯媽媽美味嚴選42組好吃、容易上手的便當！
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火工頭說麵包、吃麵包、做麵包

EPUB / 吳家麟 / 聯經出版事業股份有限公司 / 《火工頭說麵包、吃麵包、做麵包》是一本由吳家麟撰寫的書籍，內容涵蓋了麵包的歷史、文化、製作方法以及品嚐技巧。本書通過豐富的圖文資料，詳細介紹了各種麵包的製作過程，並提供了實用的烘焙技巧，適合麵包愛好者和專業烘焙師閱讀。
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侯布雄星級料理大全：110 道精華食譜，米其林主廚的入門寶典

EPUB / 蘇菲．杜德曼Sophie Dudemaine / 麥浩斯出版 / 《侯布雄星級料理大全》是一本由米其林主廚蘇菲．杜德曼Sophie Dudemaine所著的料理書籍，收錄了110道精華食譜，適合想要學習星級料理的讀者。
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黃婉玲經典重現失傳的台菜譜：40道阿舍菜、酒家菜、嫁妝菜、辦桌菜、家常菜，詳細步驟示範讓你也能成為台菜傳人。

EPUB / 黃婉玲 / 時報文化出版企業股份有限公司 / 本書由黃婉玲精心編撰，收錄了40道經典的台菜食譜，涵蓋阿舍菜、酒家菜、嫁妝菜、辦桌菜和家常菜等多種菜系。每道菜都附有詳細的步驟示範，讓讀者能夠輕鬆掌握傳統台菜的烹飪技巧，重現失傳的美味。
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餅乾研究室：搞懂關鍵材料！油＋糖＋粉，學會自己調比例、寫配方

EPUB / 作者：林文中 / 麥浩斯出版 / 《餅乾研究室》是一本深入探討餅乾製作關鍵材料的書籍。作者林文中通過詳細的分析和實驗，幫助讀者理解油、糖和粉在餅乾製作中的作用，並學會如何調整這些材料的比例，寫出自己的配方。
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100%台灣釀醬：物盡其用的哲學

EPUB / 種籽設計（台灣） / 中國青年出版社 / 2014-12 / 《100%台灣釀醬：物盡其用的哲學》是一本介紹台灣傳統釀醬文化的書籍。書中詳細介紹了各種台灣釀醬的製作方法，並探討了物盡其用的哲學，強調如何利用自然資源和傳統技藝來創造美味的醬料。
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1鍋3步驟，日日料理最簡單的美味提案

EPUB / 陳秭璇(Irene) / 時報文化出版企業股份有限公司 / 這本書提供了簡單易行的料理方法，只需一個鍋子和三個步驟，就能輕鬆做出美味的家常菜。書中包含了多種食譜，適合忙碌的現代人快速準備餐點。
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1人份，剛剛好：奧斯卡的72道獨樂料理

EPUB / 奧斯卡 / 尖端出版 / 《1人份，剛剛好：奧斯卡的72道獨樂料理》是一本專為獨居者設計的食譜書，作者奧斯卡分享了72道簡單易做的料理，適合一個人享受。
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