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植物学家的锅略大于银河系 (果壳阅读出品)
AZW3 / 史军 / 清华大学出版社 / 2013-10 / 本书是一本由植物学家撰写的科普读物，以独特的视角将植物学知识与日常生活相结合，特别是与“吃”这一人类最基础的活动紧密联系。作者史军并没有局限于枯燥的学术理论，而是从餐桌上的常见蔬菜、水果、谷物出发，深入浅出地讲解这些植物背后的科学故事，包括它们的进化历程、生长习性、营养成分以及与人类文明的互动。- 1
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唐鲁孙作品集（十一册，一席民国盛宴，一部有滋味的民国史）
AZW3 / 唐鲁孙 / 广西师范大学出版社 / 2018-09 / 本书是唐鲁孙先生的作品集，共十一册，以美食为线索，串联起民国时期的饮食文化、风土人情和历史变迁。唐鲁孙出身世家，自幼出入宫廷与名门，后游历各地，其笔下的文字兼具美食鉴赏的细腻与历史见证的厚重。- 1
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舌尖上的中国：传统美味炮制完全攻略
AZW3 / 本书编写组 / 光明日报出版社 / 2012-06 / 《舌尖上的中国：传统美味炮制完全攻略》是一本以中国丰富饮食文化为核心的美食制作指南。本书由编写组精心编撰，内容涵盖中国各地经典传统菜肴、小吃、糕点及节令美食的详细制作方法，从选材、预处理到烹饪技巧，均进行深入浅出的讲解。- 1
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如何畅享啤酒（国际啤酒赛事评委、全球专业啤酒杂志高级编辑写给大家的啤酒指南！了解啤酒，才能更好地畅享啤酒） (未读·生活家)
AZW3 / 约翰·霍尔 / 未读·生活家 / 2019-04 / 这是一本由国际啤酒赛事评委、全球专业啤酒杂志高级编辑约翰·霍尔为大众撰写的啤酒品鉴与生活指南。作者凭借多年的行业经验和专业知识，带领读者从啤酒的酿造原理、历史演变到品饮技巧，全面探索啤酒世界的奥秘。- 1
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你为什么那么好吃——技术型吃货养成（知乎钱程作品） (知乎「一小时」系列)
AZW3 / 钱程 , 知乎 / 浙江出版集团 / 2016-08 / 本书是一本面向美食爱好者的科普读物，由知乎平台人气作者钱程撰写，旨在帮助读者从“技术型吃货”的角度理解食物背后的科学原理。作者以生动幽默的语言，深入浅出地剖析了日常饮食中的化学、生物学和物理学知识，例如为什么烤肉会发出滋滋声、如何通过发酵提升风味、不同烹饪方法对营养成分的影响等。- 1
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米，面，鱼：日本大众饮食之魂（日本各地大众生活中无可替代的特色饮食，美国《金融时报》年度饮食类图书佳作 理想国出品）
AZW3 / 马特·古尔丁 / 广西师范大学出版社 / 2019-11 / 本书是美国《金融时报》年度饮食类图书佳作，作者马特·古尔丁以细腻的笔触和深度的实地探访，带领读者深入日本各地，探寻那些深植于大众生活中的独特饮食文化。书中不仅仅是对日本美食的简单罗列，更是一场关于食物如何塑造地域认同、日常仪式与集体记忆的旅程。- 1
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老北京（民国趣读·老城记）（亲历老城风物，回忆市井街巷！寻觅舌尖文化，感受历史沧桑！）
AZW3 / 韩淑芳 / 中国文史出版社 / 2017-12 / 《老北京》是“民国趣读·老城记”系列中的一部，以亲历者的视角，通过大量鲜活的回忆和细腻的笔触，全景式地再现了民国时期北京城的市井风貌与生活百态。书中不仅描绘了巍峨的城墙、幽深的胡同、热闹的街巷，更深入记录了老北京人的日常起居、节令习俗、商业活动与文化娱乐。从清晨的叫卖声到夜晚的灯市，从茶馆里的闲谈到戏园中的锣鼓，每一个细节都充满了浓…- 1
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李开周说宋史套装（全3册：宋朝宴席+宋朝生活+包公）
AZW3 / 李开周 / 中国法制出版社 / 2019-04 / 《李开周说宋史套装》共三册，包括《宋朝宴席》《宋朝生活》和《包公》。作者李开周以生动有趣的笔触，结合历史文献与考古发现，带领读者穿越回宋代，一探那个时代的饮食文化、日常生活与司法传奇。- 2
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九州·天地人文丛（套装共三册）【豆瓣平均8.5高分推荐！九州出版社出品！包括中国食谱、北平风物、激荡的中国：北大校长眼中的近代史！】
AZW3 / 蒋梦麟 , 陈鸿年 , 杨步伟 / 九州出版社 / 2020-12 / 《九州·天地人文丛》套装共三册，收录了杨步伟的《中国食谱》、陈鸿年的《北平风物》以及蒋梦麟的《激荡的中国：北大校长眼中的近代史》。三本书从不同侧面展现了中国传统文化与近代变迁的丰富多彩。- 1
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鲷与羊 (“阅读日本书系”一期一会)
AZW3 / 莫邦富 , 杨本明（译） / 上海交通大学出版社 / 2017-04 / 《鲷与羊》是“阅读日本书系”中的一部作品，由旅日华人作家莫邦富撰写。书名取自日本饮食文化中的两种代表性食材——鲷鱼和羊肉，通过对比中日两国的饮食习俗、文化差异与历史渊源，展现了一幅生动而富有深意的文化图景。- 1
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《中国国家地理》2005年第01期
PDF扫描版 / 《中国国家地理》杂志社 / 《中国国家地理》杂志社 / 2005.1 / 《中国国家地理》2005年第01期（总第531期）以新年特辑的形式，带领读者探索中国地理的壮美与人文的多元。本期封面聚焦“阿尔金：最后的壮美”，深入报道阿尔金山国家级自然保护区的独特地貌与生态，展现这片未受侵扰的荒野之美。同时，特别策划“舌尖上的秧歌”专题，从酸甜苦辣咸五味出发，剖析中国各地饮食文化的地域特…- 1
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Authentic Mexican
MOBI / Rick Bayless; Deann Groen Bayless; Christopher Hirsheimer / HarperCollins / 2007-03 / 本书是墨西哥美食的经典之作，由著名厨师Rick Bayless及其团队倾力编写，深入探索墨西哥传统烹饪的精髓。书中不仅收录了超过200道正宗墨西哥菜肴的食谱，涵盖前菜、主菜、酱料、甜点和饮品等，还详细介绍了墨西哥各…- 1
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The Man Who Ate Everything
MOBI / Jeffrey Steingarten / Vintage / 1997-01 / 《The Man Who Ate Everything》是美国著名美食评论家杰弗里·斯坦加滕（Jeffrey Steingarten）的美食随笔集。作为《Vogue》杂志的首席美食评论家，作者以幽默风趣的笔触和严谨的科学态度，记录了他对世界各地的美食文化的探索与思考。- 1
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A Love Affair With Southern Cooking: Recipes and Recollections
MOBI / Jean Anderson / HarperCollins / 2007-10 / 《A Love Affair With Southern Cooking: Recipes and Recollections》是一部深情致敬美国南部烹饪传统的作品。作者Jean Anderson以温暖而富有个人色彩的笔触，将美食与记忆交织，带领读者穿越南方厨房的烟火气与家庭故事。书中收录了数百道经典…- 1
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Shakespeare’s Kitchen
MOBI / Francine Segan / Random House Publishing Group / 2011-10 / 本书《Shakespeare's Kitchen》由Francine Segan撰写，深入探索了莎士比亚时代英格兰的饮食文化。书中不仅重现了伊丽莎白一世时期的经典食谱，还通过历史与文学的交融，揭示了食物在莎士比亚戏剧和诗歌中的象征意义。- 1
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Adam Schell
MOBI / Tomato Rhapsody (v5) / a cognizant original v5 release october 14 2010 / 2009-01 / 《番茄狂想曲》是一部充满幽默与温情的小说，讲述了意大利乡村中一个关于爱情、家族和番茄的奇妙故事。主人公是一个年轻的农夫，他继承了一片古老的番茄园，却意外卷入了一场跨越世代的恩怨情仇。书中以番茄的种植、收获和烹饪为线索，描…- 1
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食遍中国（全15册） (三联生活周刊·玲珑系列)
EPUB / 三联生活周刊编辑部 / 生活.读书.新知三联书店有限公司 / 2016-06-08 / 疫情的持续,给我国经济带来了一定的不确定性,而同时,我国的外贸数据又有一些让人欣喜的地方。一方面困难重重,另一方面还能有如此强劲的发展能力,中国外贸的底层逻辑,值得深入思考与观察。- 1
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中国饮食文化
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